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ATR-FTIR分析冻结-解冻后的牛肉蛋白二级结构变化

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大小：1.34 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品论文
更新日期：2023-02-10

关键词：解冻冻结蛋白结构分析

资源简介

ATR-FTIR分析冻结-解冻后的牛肉蛋白二级结构变化,资料为PDF文档格式.

本文档关键词:解冻,冻结,蛋白,结构,分析

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