天津通史专题研究丛书 明清天津盐业研究 1368-1840
作者：张毅 著
出版时间： 2012年版
丛编项： 天津通史专题研究丛书
内容简介
　　《明清天津盐业研究（1368-1840）》依次探讨明清时期天津盐业的有关问题，包括明清以前天津的盐业、天津盐业的管理机构、盐业生产、“芦商”、天津私盐的影响、盐业对天津文化的影响等。
目录
引言

一、研究对象及意义

二、研究现状及史料概要

第一章明清以前的天津盐业

第一节唐代及以前天津地区的盐业状况

第二节五代至金天津盐业的初步发展

第三节元代天津盐业新格局的形成

第二章管理机构

第一节明代管理机构

一、长芦都转运盐使司

二、长芦巡盐御史的设立

第二节清代管理机构

一、长芦巡盐御史制的发展

二、长芦都转运盐使司的日益成熟和完备

第三章生产条件、技术及生产者

第一节盐场概况

一、盐场疆域

二、生产资料

三、盐场设施

第二节制盐技术

一、煎盐法

二、滩晒法

第三节灶户及其课赋

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