大山深处的美食
作者：陈理华著
出版时间： 2019年版
内容简介
　　乌米饭、仙人菜、新娘饼、粉蒸肉、佛手瓜……大山深处的美食桃源等你来发现，要美味，也要原生态。《大山深处的美食》是一部美食类散文，介绍了产自闽北大山的种种鲜为人知的美味佳肴，文笔生动，描写细致，读来令人垂涎。
目录
辑一 平民食物的背影
打白粿
香菇炒白粿
鼠曲粿
踏春归来香喷喷
麦粿
南瓜与南瓜饼
茄饼
马齿苋
荠菜
仙人菜
挖底
凉粉子
番薯
野菜
香菇
蚕豆与花
和菜
酿豆腐
腌菜
糟笋
笋饼与豆渣饼
洋茄
葫芦丝
莴苣
烤地瓜
茭白
木槿花
苦瓜
煮豆荚
韭菜炒光饼
玉米
炒玉米
紫苏
朝天椒
我的马齿苋情结
百吃不厌的苦菜
南瓜花
粿巷的粿
佛手瓜
乡村粿事
各种粿的做法
菜饭团
芦团
白瓜
记忆的麦田
辑二 不时尚饮食
豆浆粉
锅边糊
灯盏糕
糕片
芋饺
薄饼
桂花糕
芸豆沙
新娘饼
窖面
面条
韭菜饺子
飘香四溢的锅巴
米蜂糕
烤年糕
紫薯糕
建阳光饼
艾窝窝
芋泥
豆羹
八宝饭
闽北糕事
乌米饭
灌蛋
甜酒酿
红糖
爆米花
辑三 荤腥的妄念
冬笋炒腊肉
尾肠
水吉扁肉
泥鳅
肉丸
家乡小吃
灰蛋与糟蛋
腊肉
田螺
蜂蛹
咸带鱼
苦瓜煲尾骨
炒肉末
辣椒炒肉片
蛋炒饭
乌鸡桂圆汤
腊肉炒菜薹
粉蒸肉
猪脚煮豌豆角
锅贴
等你来吃烤鸡蛋
辑四 自然的馈赠
栗子
鸡爪梨
花生
柿子
建阳橘柚
回家吃杨梅去
过年蔗
采桑葚
凉爽的西瓜皮
桑葚
中看不中用