四川茶文化史
作者： 李后强，杨家卷，苏东来主编
出版时间： 2016年版
内容简介
该书也是目前国内首本系统阐述四川茶文化起源、发展、演变脉络的学术专著。 四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有2000多年的历史。历史上，川茶成为历代中央政府政治稳定边疆、经济富裕边疆、文化兴旺边疆的重要载体。去年5月，省川茶文化研究会和省社会科学院开始收集整理川茶资料，编著《四川茶文化史》。该书以专题形式，从茶源、茶种、茶政、茶路、产业技术、茶俗、茶礼、茶馆、茶语、茶器十个方面进行介绍，并且还别出心裁的对四川茶饮料、茶旅游等进行阐述。 省川茶文化研究会会长杨家卷告诉记者，期望通过对茶叶这片柔软叶子的解读，梳理川茶文化历史和脉络，透视以川茶为代表的‘茶业’发展格局，重塑川茶产业形象，展示川茶魅力。 据了解，四川除了绿茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶、青茶六大茶类外，还有花草茶、果茶、保健茶等，其中以桂花、菊花、茉莉花等花茶以及柠...(展开全部) 该书也是目前国内首本系统阐述四川茶文化起源、发展、演变脉络的学术专著。 四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有2000多年的历史。历史上，川茶成为历代中央政府政治稳定边疆、经济富裕边疆、文化兴旺边疆的重要载体。去年5月，省川茶文化研究会和省社会科学院开始收集整理川茶资料，编著《四川茶文化史》。该书以专题形式，从茶源、茶种、茶政、茶路、产业技术、茶俗、茶礼、茶馆、茶语、茶器十个方面进行介绍，并且还别出心裁的对四川茶饮料、茶旅游等进行阐述。 省川茶文化研究会会长杨家卷告诉记者，期望通过对茶叶这片柔软叶子的解读，梳理川茶文化历史和脉络，透视以川茶为代表的‘茶业’发展格局，重塑川茶产业形象，展示川茶魅力。 据了解，四川除了绿茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶、青茶六大茶类外，还有花草茶、果茶、保健茶等，其中以桂花、菊花、茉莉花等花茶以及柠檬茶、苦荞茶等深受市场青睐。安岳被誉为中国柠檬之乡，年生产柠檬60万吨以上，安岳在销售鲜果的同时还制作销售柠檬果茶，开辟了新的消费渠道，凉山州的苦荞茶品牌近年来也是异军突起，带动了苦荞整个产业链的发展，更丰富的展示了川茶文化。 四川现有茶园总面积达420余万亩，茶叶年总产量21.2万吨，名优茶比例达60%以上，总产值113亿元，初步形成了川西、川南、川东北三大优势产业产业带，并且产茶的地方大多是风景优美的自然景区，因此，《四川茶文化史》一书还规划了蒙顶山及峨眉山，成都及周边，宜宾及广元、巴中、绵阳及达州四条茶旅游路线，带动沿线地方旅游业发展。