孕产妇饮食调养
作　者： 沈卫，葛声 主编
出版时间：2007年版
内容简介
　　孕产妇的饮食与营养关系到孕产妇与宝宝的身体健康，关系到宝宝从孕育到出生后的生命质量。如何合理安排孕产妇饮食，使孕产妇和宝宝的营养达到最佳理想状态。为此，新太阳城组织了国内营养界学者编写了《孕产妇饮食调养》，用以指导孕产妇饮食与营养。全书包括：妊娠期的饮食调养、妊娠呕吐的饮食调养、先兆流产的饮食调养、人工流产后的饮食调养、妊娠贫血的饮食调养、妊娠高血压综合征的饮食调养、妊娠期糖尿病的饮食调养、孕妇的饮食有哪些宜忌、哺乳期的饮食调养、产后缺乳的饮食调养、产褥期恶露不绝的饮食调养、产褥期感染的饮食调养、产后的饮食保健、乳腺炎的饮食调养、月经不调的饮食调养、经前期紧张综合征的饮食调养、痛经的饮食调养、闭经的饮食调养、功能性子宫出血的饮食调养、白带异常的饮食调养、子宫脱垂的饮食调养、不孕症的饮食调养、更年期综合征的饮食调养、骨质疏松的饮食调养、乳腺癌的饮食调养、女性性保健食疗等内容。全书贯穿了孕产妇整个怀孕过程，全面、系统、准确和科学地介绍了孕产妇整个怀孕的饮食与营养问题，实用具体，是指导孕产妇科学饮食与营养的营养师。它在孕产妇的身边．对孕产妇的生活能起到积极的指导作用。严谨的方法安全实用，适合于营养师、孕产妇患者及家属阅读参考。
目录
第1章妊娠期的饮食调养/1
一、概述/1
(一)什么是妊娠期/1
(二)孕前期需要补充的营养素/1
(三)孕前饮食与优生/6
二、妊娠母体有哪些变化/7
(一)妊娠期的生理特点/7
(二)妊娠对母体的影响/8
三、妊娠的饮食调养/9
(一)妊娠各期的营养需要/9
(二)孕妇食谱举例/13
第2章妊娠呕吐的饮食调养(16)
一、概述/16
(一)什么是妊娠呕吐/16
(二)妊娠呕吐的临床表现/17
(三)妊娠呕吐者的日常生活安排/17
二、饮食调养/18
(一)妊娠呕吐的饮食调养原则/18
(二)妊娠呕吐的中医食疗/18
(三)妊娠呕吐的食疗处方/19
第3章先兆流产的饮食调养/23
一、概述/23
(一)先兆流产的概念/23
(二)先兆流产的诊断要点/23
(三)先兆流产者的日常生活/24
二、先兆流产的中医食疗/24
(一)先兆流产的辨证分型及食疗处方/24
(二)先兆流产的其他食疗处方/25
第4章人工流产后的饮食调养(27)
一、概述/27
(一)什么是人工流产/21
(二)人工流产的方法/27
二、人工流产后的饮食调养/28
(一)人工流产后的饮食调养原则/28
(二)人工流产后的调齐方法/29
(三)人工流产食谱举例/29
(四)人工流产后的食疗处方/30
第5章妊娠贫血的饮食调养/32
一、慨述/32
(一)什么是妊娠贫血/32
(二)妊娠贫血的常见病因和发病机制/32
(三)妊娠贫血的临床表现/33
(四)妊娠贫血的预防和治疗/33
(五)妊娠贫血病人的日常生活/34
二、妊娠贫血的饮食调养/34
(一)妊娠期缺铁性贫血的饮食调养原则/34
(二)妊娠期巨幼红细胞性贫血的饮食调养原则/35
三、妊娠贫血的食谱举例/36
四、妊娠贫血的中医食疗/37
(一)妊娠贫血的辨证分型/37(二)妊娠贫血的食疗处方/38
第6章妊娠高血压综合征病人的饮食调养/41
一、概述/41
(一)什么是妊娠高血压综合征/41
(二)妊娠高血压综合征的常见病因/41
(三)妊娠高血压综合征的发病机制/42
(四)妊娠高血压综合征的临床表现/42
(五)妊娠高血压综合征病人的日常保健/43
二、妊娠高血压综合征病人的饮食调养/44
(一)妊娠高血压综合征病人的饮食调养原则/44
(二)妊娠高血压综合征病人的食谱举例/46
(三)妊娠高血压综合征病人的中医食疗/48
第7章妊娠期糖尿病的饮食调养/50
一、概述/50
(一)妊娠期糖尿病的定义/50
(二)妊娠期糖尿病的病因/50
(三)妊娠期糖尿病的诊断/52
(四)妊娠期糖尿病的分类/53
(五)糖尿病对妊娠的影响/54
二、妊娠期糖尿病病人的饮食调养/55
(一)妊娠期糖尿病病人的饮食调养原则/55
(二)妊娠期糖尿病病人的食谱举例/59
第8章妊娠期便秘的饮食调养/62
一、概述/62
(一)什么是妊娠期便秘/62
(二)妊娠期便秘的常见病因和发病机制/62
二、妊娠期便秘者的饮食调养/63
(一)妊娠期便秘者的饮食调养原则/63
(二)妊娠期便秘者的食谱举例/64
(三)妊娠期便秘者的中医食疗处方/65
(四)妊娠期便秘者的日常生活/66
第9章孕妇的饮食有哪些宜忌/67
一、孕妇的日常饮食保健/67
(一)肥胖孕妇的饮食安排/67
(二)孕妇应适量吃些粗粮/68
(三)孕妇该怎样吃蔬菜水果/69
(四)孕妇应补充足够的叶酸/70
(五)孕妇饮食应五色俱全/70
(六)孕妇适合吃哪些水果/71
(七)孕妇常吃鸡蛋有哪些好处/72
(八)孕妇吃苦味食物好吗/73
(九)孕妇晨起后应喝一杯凉开水/74
(十)孕妇临产前吃什么好/74
二、孕妇不宜多吃的食物/75
(一)孕妇不宜摄入过多鱼肝油和含钙食品/75
(二)孕妇应慎用的食品/75
(三)孕妇夏季吃水果不宜过量/76
(四)孕妇不宜吃滋补药/76
(五)准妈妈应慎吃哪些食物/77
(六)孕妇不宜偏食厌食/78(七)孕妇饮水有哪些不宜/78
第10章哺乳期的饮食调养(80)
一、概述/80
(一)哺乳期的生理特点/80
(二)影响母乳分泌的因素/81
二、乳母的饮食调养/82
(一)乳母的营养需要/82
(二)乳母的膳食安排/84
(三)乳母食谱举例/85
第11章产后缺乳的饮食调养/88
一、概述/88
(一)产后缺乳的定义/88
(二)产后缺乳的发病原因/88
(三)产后缺乳的症状/89
二、产后缺乳者的饮食调养/89
(一)产后缺乳者的饮食调养原则/89
(二)产后缺乳的辨证分型及食疗处方/90
(三)产后缺乳者的日常生活/92
第12章产褥期恶露不绝的饮食调养/93
一、概述/93
(一)什么是产褥期恶露不绝/93
(二)产褥期恶露不绝的病因/93
(三)产褥期恶露不绝的症状/94
(四)产褥期恶露不绝的预防及预后/94
二、产褥期恶露不绝者的饮食调养/94
(一)产褥期恶露不绝者的饮食调养原则/94
(二)恶露不绝的辨证分型及食疗处方/95
第13章产褥期感染病人的饮食调养/97
一、概述/97
(一)什么是产褥期感染/97
(二)产褥期感染的病因/97
(三)产褥期感染的症状/97
二、产褥期感染病人的饮食调养/98
(一)产褥期感染病人的饮食调养原则/98
(二)产褥期感染病人的食谱举例/98
(三)产褥期感染病人的食疗处方/100
第14章产后的饮食保健/101
一、产后饮食保健与体形恢复/101
(一)分娩后的饮食安排/101
(二)产妇怎样合理饮食/102
(三)产后恢复期饮食调养原则/102
(四)哺乳有益于促进母体健美/103
(五)哺乳得当可以“丰胸瘦腰”/104
(六)产妇适宜食用的蔬菜/105
(七)为什么产妇及哺乳的妈妈应补钙/106
(八)产妇应吃哪些水果/107
(九)剖宫产的饮食调理/108
(十)产后恢复食疗方/109
二、产后饮食应注意的问题/110
(一)产妇不宜吃味精和麦乳精/110(二)产后吃红糖、喝黄酒不宜过量/110
(三)产妇在月子中应该避免食用的食物/lll
(四)产后不宜过多吃鸡蛋/111
(五)产妇不要久喝红糖水/1112
(六)哺乳期母亲不宜过多吃甜食/112
(七)哺乳期应避免的食物/113
(八)产妇饮食中的误区/ll4
(九)什么情况下不宜母乳喂养/115
第15章乳腺炎病人的饮食调养/116
一、概述/116
(一)乳腺炎的定义/116
(二)乳腺炎的病因/ll6
(三)乳腺炎的症状/117
二、乳腺炎病人的饮食调养/117
(一)乳腺炎病人的饮食调养原则/117
(二)乳腺炎的辨证分型及食疗处方/118
(三)乳腺炎病人的日常生活/119
第16章月经不调的饮食调养/120
一、概述/120
(一)什么是月经不调/120
(二)月经不调的常见病因/12l
(三)月经不调的临床表现/121
二、月经不调的饮食调养/122
(一)月经不调的饮食调养原则/122
(二)月经不调的食谱举例/122
三、月经不调的中医食疗/124
(一)月经不调的辨证分型及饮食宜忌/124
(二)月经不调者的常用食疗处方/125
(三)月经不调者的日常生活/130
第17章经前期紧张综合征的饮食调养/131
一、概述/131
(一)什么是经前期紧张综合征/131
(二)经前期紧张综合征的临床表现/132
(三)经前期紧张综合征的分型/133
二、经前期紧张综合征的饮食调养/133
(一)经前期紧张综合征的饮食调养目的/133
(二)经前期紧张综合征的饮食治疗原则及要求/134
(三)经前期紧张综合征营养治疗的常用食物/135
(四)经前期紧张综合征的食谱举例/135
三、经前期紧张综合征的中医食疗/137
(一)经前期紧张综合征的辨证分型/137
(二)经前期紧张综合征的食疗处方/137
(三)经前期紧张综合征病人的日常生活/139
第18章痛经的饮食调养/140
一、概述/140
(一)什么是痛经/140
(二)痛经分哪几种类型/140
(三)痛经的常见病因/141
(四)痛经的临床表现/14l
二、痛经的饮食调养/141(一)痛经的饮食调养原则/141
(二)痛经的食物选择/142
(三)痛经病人的食谱举例/142
三、痛经的中医食疗/143
(一)痛经的辨证分型/143
(二)痛经的食疗处方/143
(三)痛经病人的日常生活/147
第19章闭经的饮食调养/148
一、概述/148
(一)什么是闭经/148
(二)闭经的常见病因和发病机制/149
(三)闭经的临床表现/149
二、闭经的饮食调养/150
(一)闭经的食物选择/150
(二)闭经病人的日常生活/151
三、闭经的辨证分型及食疗处方/151
(一)闭经的辨证分型及食疗处方/151
(二)闭经的其他食疗处方/154
第20章功能性子宫出血的饮食调养/157
一、概述/157
(一)什么是功能性子宫出血/157
(二)功能性子宫出血分型/157
(三)功能性子宫出血的常见病因和发病机制/158
(四)功能性子宫出血的临床表现/158
二、功能性子宫出血的饮食调理/159
(一)功能性子宫出血的饮食原则/159
(二)青春期功能性子宫出血的饮食调理/159
(三)功能性子宫出血的中医食疗/160
第21章白带异常的饮食调养/162
一、概述/162
(一)什么是白带异常/162
(二.)白带异常的常见病因和发病机制/162
(三)白带异常的临床表现/163
(四)白带异常的预防和治疗/164
二、白带异常的饮食治疗/164
(一)白带异常的食物选择/164
(二)白带异常的中医食疗/164
(三)白带异常的常用食疗处方/165
第22章子宫脱垂的饮食调养/170
一、概述/170
(一)什么是子宫脱垂/170
(二)子宫脱垂的常见病因/170
(三)子宫脱垂的分度/171
(四)子宫脱垂的临床症状/172
(五)子宫脱垂的治疗/172
(六)子宫脱垂病人的日常生活/172
二、产宫脱垂的饮食治疗/173
(一)子宫脱垂的饮食原则/173
(二)子宫脱垂的辨证分型与食疗处方/174
第23章不孕症的饮食调养/178一、概述/178
(一)什么是不孕症/178
(二)不孕症的常见原因/178
(三)饮食因素与不孕症/179
二、不孕症的饮食治疗/180
(一)不孕症的饮食选择/180
(二)不孕痖者不宜完全素食181
三、不孕症的辨证分型和食疗处方/182
(一)不孕症的辨证分型/182
(二)不孕症的食疗处方/182
第24章更年期综合征的饮食调养(186)
一、概述/186
(一)更年期综合征的定义/186
(二)更年期综合征的发病原因/186
(三)更年期综合征的临床表现/187
(四)更年期综合征病人的日常生活/188
二、更年期综合征的饮食调养/188
(一)更年期综合征的饮食原则/188
(二)更年期综合征常用食疗食物介绍/190
三、更年期综合征的辨证分型及食疗处方/192
(一)更年期综合征的辨证分型/192
(二)更年期综合征的食疗处方/192
第25章骨质疏松的饮食调养(194)
一、概述/194
(一)什么是骨质疏松症/194
(二)骨质疏松症的病因/195
二、骨质疏松的饮食调养/196
(一)骨质疏松的饮食原则/196
(二)骨质疏松的食谱举例/197
三、骨质疏松的中医食疗/198
(一)骨质疏松的食疗原则/198
(二)骨质疏松的食疗处方/199
第26章乳腺癌的饮食调养/201
一、概述/201
(一)乳腺癌的发病情况/20l
(二)乳腺癌的发病原因/20l
(三)乳腺癌的临床表现/203
二、乳腺癌的饮食治疗/204
(一)乳腺癌的饮食治疗原则/204
(二)乳腺癌病人的食物选择/205
(三)乳腺癌病人的食谱举例/206
(四)乳腺癌病人的食疗处方/207
第27章女性性保健食疗/209
一、概述/209
(一)性爱与女性健康/209
(二)完美性生活与饮食/209
(三)女性性欲与饮食的关系/210
(四)女性新婚期的食养食补/211
(五)女性应补充能增加“性趣”的维生素e
(六)饮酒对女性性功能的影响/213(七)女人可常吃养颜助性食物/214
(八)女性性爱应注意哪些问题/214
二、提高女性性兴奋的食疗/216
(一)具有养颜助性作用的食物/216
(二)女性性保健食谱/222
(三)女性阴冷食疗方/229
附录a营养食疗常用食物介绍/231
(一)粮食类/231
1.谷类/231
2.豆类/233
(二)蔬菜类/235
1.叶、茎、苔类/235
2.根茎类/238
3.瓜茄类/240
(三)野菜类/241
(四)食用菌、藻类/242
(五)果品类/243
1.鲜果类/243
2.干果类/248
3.瓜果类/250
(六)畜肉类/250
(七)禽肉类/253
(八)水产类/255
(九)奶、蛋类/260
(十)调味品及其他佐料类/261
附录b/265
中国居民膳食指南(一)/265
1.食物多样、谷类为主/265
2.多吃蔬菜、水果和薯类/266
3.常吃奶类、豆类或其制品/266
4.吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油/267
5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重/267
6.吃清淡少盐的膳食/267
中国居民膳食指南(二)/268
1.婴儿的膳食指南/268
2.幼儿与学龄前儿童的膳食指南/269
3.学龄儿童的膳食指南/270
4.青少年的膳食指南/270
5.孕妇的膳食指南/271
6.乳母的膳食指南/272
7.老年人的膳食指南/273
附录c/275