拉花咖啡 2 大厨请到家
作者： 都基成著
出版时间：2017年版
丛编项： 大厨请到家
内容简介
　　本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法，包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关，蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡，滋味丰富，万千风情都从味蕾的深处而来，然后直抵内心，幻化成万千思绪。
目录
Chapter 1
你不可不知的咖啡常识
咖啡的传播旅程
咖啡的种类
制作咖啡的工具
咖啡豆的研磨技巧
奶泡、奶油、巧克力酱的制作
拉花的技巧
Chapter 2
拉花咖啡创意篇
心愿
开心小丑
美丽的月环
可爱的娃娃
繁星点点
浪漫酒杯
射手
旋转风车
庄严的五角星
齿轮
问候
英式烟斗
巧克力音符
多瓣花
草莓摩卡
芒果味卡布奇诺
巧克力奶油咖啡
花式奶油咖啡
猕猴桃咖啡
玛琪朵咖啡
草莓咖啡
草莓果酱咖啡
果露咖啡
意式巧克力咖啡
抹茶咖啡
康宝蓝
……
Chapter 3
拉花咖啡抽象篇
巧克力心情
黑白芭蕾
命运之轮
地中海风情
心火
满天心
心语星愿
心帘
心灵之窗
心包叶
真心真意
锁住浪漫
晚风细雨
月光曲
……

“大厨请到家”系列

◎ 拉花咖啡1
● 拉花咖啡2
◎ 119 种蛋糕
◎ 107 种西式点心
◎ 114 种中式点心
◎ 111 种面包
◎ 家常小炒
◎ 养生家常菜
◎ 最下饭的美味川菜
◎ 绝味家常湘菜
◎ 经典家常粤菜
◎ 招牌家常菜
◎ 家常菜2688 例
◎ 怀孕40 周营养餐