普洱茶与健康
作者：李捷，赵荣编著
出版时间：2007年版
内容简介
　　《普洱茶与健康》一书，凝结着作者的心血，书中在对普洱茶的药用价值和临床功用进行科学实验分析的同时，把普洱茶的历史文化有机地融入其中；在探讨普洱茶与人的健康的同时，全书贯穿着普洱茶的医学文化和人文关怀，是一本独具个性的、把学术性、知识性、趣味性有机地融合在一起的好书。
目录
前言
序一：写在《普洱茶与健康》之前的话
序二：愿四海因普洱茶与宁洱结缘
序三：关于普洱茶的几个问题
第一章　普洱茶的功效
一、古籍中记载的普洱茶功效
二、普洱茶的性味归经
三、普洱茶的功效
四、普洱茶药理功能的现代研究
五、普洱茶的时间效应
第二章　普洱茶与减肥
一、关于肥胖
二、普洱茶减肥机理的研究
第三章　普洱茶与心血管疾病
　一、高脂蛋白血症
　二、冠心病
　三、普洱茶对冠心病具有一级预防作用
　四、普洱茶配伍中药治疗混合性高脂血症的
　临床实验
第四章　普洱茶与高尿酸血症
　一、关于痛风
　二、普洱茶降低血尿酸的研究
第五章　普洱茶与肿瘤
　一、了解癌症
　二、普洱茶抗癌的研究
　三、茶叶在抗癌中的定位
第六章　普洱茶与衰老
一、认识氧化与抗氧化
二、普洱茶与抗氧化研究
第七章　普洱茶安全性的研究
第八章　普洱茶药甩机理的研究
第九章　普洱茶的科学饮用方法
第十章　普洱茶的适宜人群
第十一章　普洱茶的国际研究
附录
参考文献
后记