美味快捷做便当
作者：采薇 著
出版时间：2014-03-01

【图书简介】

你是否在为就餐发愁？在外面吃总会觉得食品卫生得不到保障，而且普遍存在油大、味重的问题，对健康不利，味道也未必能满足口味，随着物价上涨，花费也越来越高，真是不划算。所以，现在自己带午餐便当的人逐渐增多了。本书选择简单易做的多套便当套餐，分为四季滋养便当套餐、瘦身者的低卡便当套餐、给孩子的爱心便当套餐等几个部分，巧妙搭配、荤素组合，让你吃得既营养健康又清爽舒心。


【作者简介】

采薇，大众健康读物资深策划人、作者，曾策划出版《美味滋补汤粥饮品》《活力健康蔬果汁》《美丽女人养生食谱》《汤粥养生堂》等图书。


【本书目录】

PART 1 便当改变生活

自带便当的6大理由

自带便当的必备用具

午餐营养最重要

准备便当的注意事项

午间用餐须知

PART 2 春天的活力便当

春季：养肝排毒增活力

第 1 周

星期一：鸡排时蔬套餐

炸鸡排+米饭+时蔬蘸酱

星期二：三色菜猪肝套餐

三色蔬菜+米饭+酱猪肝

星期三：肘花豆芽春饼套餐

肘花+豆芽+春饼

星期四：蒜苗鸡丁套餐

蒜苗炒鸡丁+尖椒土豆丝+玉米

星期五：洋葱牛肉套餐

洋葱牛肉+海带拌豆芽+甘薯

第 2 周

星期一：玉米排骨饭套餐

玉米排骨+米饭+木耳炒芦笋

星期二：芹菜豆干套餐

芹菜炒豆干+二米饭（大米、小米）+卤鸡蛋

星期三：鸭肝木耳山药套餐

卤鸭肝+米饭+木耳山药肉片+黄瓜条

星期四：酿豆腐套餐

肉末酿豆腐+燕麦饭+芥蓝

星期五：香椿鸡蛋套餐

香椿煎鸡蛋+荷叶饼+新鲜蔬菜

PART 3 夏天的清爽便当

夏季：消暑祛湿清心火

第 1 周

星期一：肉饼番茄玉米盅套餐

香煎肉饼+玉米发糕+番茄玉米盅+西蓝花+生菜

星期二：丝瓜蜜豆鸭肉饭套餐

鸭胸肉+丝瓜面筋+米饭+蜂蜜红豆

星期三：扁豆焖面套餐

肉末扁豆焖面+鹌鹑蛋+哈密瓜

星期四：带鱼海带套餐

干炸带鱼+青椒海带丝+绿豆饭

星期五：凉瓜莴笋套餐

红油苦瓜+莴笋里脊丝+芸豆饭

第 2 周

星期一：木樨肉套餐

木樨肉+麻酱豇豆+小番茄+米饭

星期二：麻酱鸡丝凉面套餐

凉面+手撕鸡+黄瓜丝+豆芽菜+芝麻酱

星期三：冬瓜丸子套餐

清炖冬瓜+水煮虾肉丸+薏米饭

星期四：酸辣凉皮套餐

酸辣凉皮+卤蛋

星期五：寿司水果套餐

寿司卷+水果盒+酸奶

PART 4 秋天的滋养便当

秋季：养阴润肺抗疾病

第 1 周

星期一： 宫保鸡丁套餐

宫保鸡丁+拌豇豆+米饭+水果盒

星期二：海鲜饭套餐