啤酒百科全书
出版时间：2011年版
内容简介
《啤酒百科全书》以啤酒产区为主线，脉络清晰地全面介绍了世界上的啤酒精品，帮助您了解啤酒的历史、啤酒酿造过程、啤酒生产厂家等种种啤酒文化，并通过精美的图片为您展示800多种啤酒品牌的独特风采。阅读《啤酒百科全书》，您将了解：◆啤酒的酿造过程和发展简史；◆德国、英国、比利时等主要啤酒生产国的啤酒精品；◆啤酒世界中的？兴力量及其创新名品；◆各啤酒品牌及其酿造商的大量饶有趣味的实料；◆啤酒的建议饮用温度；◆啤酒酒标的阅读与说明；◆大量啤酒及其酒标的精美彩图。
目录
序言
导言
成分
酿造过程
啤酒风格
欧洲
丹麦
芬兰
瑞典
英国
爱尔兰
苏格兰
德国
尼德兰
比利时
法国
捷克共和国
奥地利
瑞士
地中海地区
澳大利亚及新西兰
非洲
亚洲
美洲
南美
美利坚合众国
加拿大
