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译林生活馆:正宗川菜
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大小:
13.83 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
阅读软件:
Adobe Reader
资源简介
译林生活馆:正宗川菜
出版时间:2012年版
丛编项: 译林生活馆
容简介
一本很好的常销食谱——所教菜色均为家常菜,食材简单,步骤详细本书依正宗川菜味型分类,分别介绍麻辣、红油、鱼香、糊辣、干烧、酸辣、家常、怪味、陈皮九种味型,每种味型都有代表菜肴的做法详解,另有火锅锅底的制作方法。
目录
前 言
川菜调味料介绍
麻辣味型
麻辣味调味料
麻婆豆腐
水煮牛肉
下载地址
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