巧手烹美味：拿手宴客菜
出版时间；2011年版
内容简介
　　菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。《巧手烹美味：拿手宴客菜》菜谱，正是在食物营养搭配的基础上编制而成的。希望这套菜谱，能给您和您的家人带去健康和幸福。
目录
在家宴客全攻略
在家宴客要点
在家宴客小窍门
在家宴客注意事项
节日佳肴
功夫黄瓜／口水鸡
春日台菜
鱼香油菜／猪肉藕片
东坡肉
干煸羊排
清蒸鲈鱼／五色海参
八宝鱼头
阖家欢聚
爽口白菜／大葱鸡脯卷
贵妃鸡翅
年糕八宝鸭丁／鱼香虾球
番茄鱼条
江南芙蓉鱼片
菜卷青豆汤／葡萄干酿苹果
全家福汤面
轻松周末
拔丝山药／雪菜罗汉笋
干煎里脊／榄菜酿尖椒
虾仁豆腐盒
功夫鲈鱼／鸡毛海鲜汤
泰皇炒饭
好友小酌
情侣幽会
长悲莅临
乔迁之喜
喜得贵子
生日庆贺
接风饯行