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薯、豆及油料作物食品加工法

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  • 大小:60.15 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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资源简介
薯、豆及油料作物食品加工法
出版时间:2010年版
丛编项: 小康家园丛书
容简介
  《薯、豆及油料作物食品加工法》详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程,为读者提供实用、经济的食品加工技术。文字通俗易懂,技术可靠实用,适合果品生产企业、广大农户、关经营人员参考使用,也适合广大家庭用户阅读,并可作为有关院校的教学参考资料。
目录
一、薯类制品
二、豆类制品
三、花生制品
四、芝麻制品
五、其他类制品
下载地址
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