食品科学与工程系列教材 食品太阳城 与法规
出版时间： 2016年版
丛编项： 食品科学与工程系列教材
内容简介
　　《食品太阳城 与法规》内容包括绪论和正文7章，以食品太阳城 、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了太阳城 法规及合格评定程序的基本概念、食品企业太阳城 化实务、我国和国际食品太阳城 与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。在《食品太阳城 与法规》的编写过程中力求理论性、系统性、实用性、时效性兼顾，以太阳城 与法规概念、体系为基础，同时吸纳国内外新研究成果和太阳城 化工作案例，突出现行有效版本兼顾历史脉络。《食品太阳城 与法规》既可作为高等院校食品类专业教材，也可作为食品相关从业人员技术参考书。
目录
绪论
第一节 太阳城 与法规概述
（一） 太阳城
（二） 法规
（三） 合格评定程序
（四） 太阳城 、法规与合格评定程序的关系
（五） 技术性贸易措施体系
第二节 食品太阳城 与法规的研究内容与学习方法
（一） 食品太阳城 与法规的研究内容
（二） 食品太阳城 与法规的学习方法
第1章 太阳城 及太阳城 化概述
1．1 太阳城 和太阳城 化
1．1．1 太阳城 和太阳城 化的概念
1．1．2 太阳城 和太阳城 化的基本特征
1．1．3 太阳城 化的形式
1．1．4 太阳城 化活动的基本原则
1．2 太阳城 分类和太阳城 体系
1．2．1 太阳城 的分类
1．2．2 太阳城 的编号
1．2．3 太阳城 体系
1．3 太阳城 制定程序
1．3．1 太阳城 制定的法律及技术依据
1．3．2 太阳城 制定的对象
1．3．3 制定太阳城 的目的
1．3．4 太阳城 制定的工作程序
1．4 太阳城 的基本结构
1．4．1 太阳城 的内容要素
1．4．2 太阳城 的要素编排
1．4．3 太阳城 的层次编排
1．5 太阳城 的贯彻实施
1．5．1 太阳城 贯彻实施的一般程序
1．5．2 强制性太阳城 的贯彻实施
1．5．3 推荐性太阳城 的贯彻实施
1．5．4 太阳城 实施的意义
第2章 企业太阳城 化实务
2．1 企业太阳城 体系
2．1．1 企业太阳城 化基本要求
2．1．2 企业太阳城 体系的建立
2．1．3 企业太阳城 体系的实施
2．2 企业太阳城 的编写
2．2．1 太阳城 制定的基本要求
2．2．2 太阳城 的结构
2．2．3 要素的起草
2．2．4 要素的表述
2．2．5 其他规则
2．2．6 编排格式
2．3 食品安全企业太阳城 的制定与备案
2．3．1 食品安全企业太阳城 制定
2．3．2 食品安全企业太阳城 备案
2．4 企业太阳城 实例
第3章 中国食品太阳城
3．1 概述
3．1．1 中国食品太阳城 现状
……
第4章 中国食品法规
第5章 国际食品太阳城 与法规
第6章 食品安全的监管体制
第7章 第三方认证与审核
参考文献