新太阳城
欢迎访问太阳城官网 ,学习、交流 分享 !
返回太阳城官网
|
搜索
太阳城官网
太阳城 规范
建筑太阳城
机械
电子信息
医药卫生
环境保护
更多...
论文
工业技术
建筑
机械工程
化工
能源
电子信息
医药卫生
食品
综合百科
资料
书籍手册
教程
素材中心
图纸模型
PPT模板
办公素材
专题
资源合集
建筑工程
机械
电力工程
医学资源
古籍
更多...
当前位置:
太阳城官网
>
书籍手册
>
食品书籍
>中式面点制作 [汪海涛]
中式面点制作 [汪海涛]
收藏
大小:
46.35 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
推荐:
升级会员
无限下载,节约时间成本!
关键词:
面点
中式
制作
海涛
2018
资源简介
中式面点制作
出版时间:2018年版
内容简介
本书主要介绍了中式面点师岗位认知(岗位入门、生产任务、生产工具与设备、生产安全和卫生规范)、中式面点基本常识(常用面坯、常用原料和基本技术动作)、馅心制作(概念和分类、原料加工、口味调制、上馅方法)、中式面点常见品种制作(水调面坯、蓬松面坯、层酥面坯、米粉面坯、杂粮面坯和其他面坯)。
下载地址
点击进入下载地址列表
上一篇:
酒店流行菜 中式面点
下一篇:
中式面点制作 [陶文焰,王锦莲,陈勇 编著]
立即下载
推荐信息
川味卤菜卤水秘方 2014年版
特殊医学用途配方食品临床应用参考目录
中国小吃搜索引擎
卤味制作秘籍
一碗 [(韩)May 著]
大厨不外传的1001例烹饪秘籍
卤味大全(超详尽分步详解)
厨师四大绝技 [李顺发,王国军 主编] 2014年版
食品化学 第3版 [阚建全 主编] 2016年版
别告诉我你懂吃东西 潜伏 食物杀手 张亚清 编著 2011年版
新太阳城
新太阳城游戏
太阳城
太阳城官网
申博太阳城
申博太阳城