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安心家庭 食物营养成分速查手册 胡维勤 主编 2018年版
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31.41 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
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关键词:
手册
主编
安心
食物
营养成分
资源简介
安心家庭 食物营养成分速查手册
作者:胡维勤 主编
出版时间:2018年版
内容简介
《食物营养成分速查手册》本书提供了上百种食物营养的数据查表,不仅详细介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等9大类食物的营养特点,并对照食物营养成分表,给出相应类别食物的主要营养素参考值,便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱,附有详细步骤,指出营养价值所在、适宜人群等,同时将食物的选购和保存方法收录其中。可作为广大居民的营养知识普及读本。
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