皮肤病精品药膳60种
作者：彭铭泉主编
出版时间： 2011年版
内容简介
　　本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍皮肤病的成因、皮肤病患者宜忌食物、皮肤病药膳的组成原则和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了80种有关皮肤病精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是皮肤病病友养生和康复的好帮手。
目录
概述
　1.皮肤病病因
　2.皮肤病患者的饮食宜忌
　3.治疗皮肤病的“四因”施膳
　4.皮肤病药膳的组成原则
皮肤病精品药膳
　1.银耳粥
　2.白菊花煮粥
　3.枸杞子玫瑰粥
　4.枸杞子樱桃粥
　5.桂花枸杞子粥
　6.首乌黑豆粥
　7.大枣豌豆粥
　8.陈皮蚕豆粥
　9.丁香蚕豆粥
　10.山楂黄豆粥
　11.茯苓糯米饼
　12.玫瑰瘦肉饼
　13.玫瑰花煮藕粉
　14.蜂蜜蒸雪梨
　15.无花果糖枣
　16.马蹄糕
　17.珍珠蒸香梨
　18.葛根糕
　19.菊花玉米糕
　20.绿豆糕
　21.山药猴头鸡肉汤
　22.珍珠雪莲乌鸡汤
　23.苡仁炖鸭
　24.银耳煮鹑蛋
　25.木瓜煮猪蹄
　26.银耳炖瘦肉
　27.附子炖羊肉
　28.枸杞煮羊心
　……