新太阳城
欢迎访问太阳城官网 ,学习、交流 分享 !
返回太阳城官网
|
搜索
太阳城官网
太阳城 规范
建筑太阳城
机械
电子信息
环境保护
医药卫生
更多...
论文
工业技术
建筑
机械工程
化工
能源
电子信息
医药卫生
食品
综合百科
资料
书籍手册
教程
素材中心
图纸模型
PPT模板
办公素材
专题
资源合集
建筑工程
机械
电力工程
医学资源
古籍
更多...
当前位置:
太阳城官网
>
书籍手册
>
食品书籍
>中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 烹饪艺术与冷拼制作 赵福振 2017年版
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 烹饪艺术与冷拼制作 赵福振 2017年版
收藏
大小:
48.05 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
更新日期:
2022-12-29
推荐:
升级会员
无限下载,节约时间成本!
关键词:
中餐
烹饪
膳食
中等
教材
资源简介
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 烹饪艺术与冷拼制作
作者: 赵福振
出版时间:2017年版
内容简介
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的太阳城 编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
下载地址
点击进入下载地址列表
上一篇:
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 烹饪概论 冯玉珠 主编 2015年版
下一篇:
中等职业教育旅游服务类专业教材 烹饪原料初加工技术 翟昌伟,朱长征 主编 2012年版
立即下载
推荐信息
川味卤菜卤水秘方 2014年版
特殊医学用途配方食品临床应用参考目录
中国小吃搜索引擎
卤味制作秘籍
一碗 [(韩)May 著]
大厨不外传的1001例烹饪秘籍
卤味大全(超详尽分步详解)
别告诉我你懂吃东西 潜伏 食物杀手 张亚清 编著 2011年版
宁川茶脉 宁德市蕉城区茶业协会 编 2015年版
厨师四大绝技 [李顺发,王国军 主编] 2014年版
新太阳城
新太阳城游戏
太阳城
太阳城官网
申博太阳城
申博太阳城