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中餐海鲜烹饪大全 陈长芳主编 2019年版
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30.23 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
更新日期:
2024-03-22
推荐:
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关键词:
中餐
海鲜
烹饪
资源简介
中餐海鲜烹饪大全
作者: 陈长芳主编
出版时间:2019年版
内容简介
《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种,详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色,并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例,它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国,挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、杂鲜、特色海鲜六大章节,共介绍了60种海鲜食材,展示了102款中餐大厨出品的海鲜类旺菜,创意新颖、鲜香诱人,图片精美、配方翔实,是您了解海洋食材的万花筒,也是您制作海鲜菜式的参考书
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