把我家厨房变养生餐厅 南北风味卷
作者：蔡骏，赵霞著
出版时间：2019年版
内容简介
　　《把我家厨房变养生餐厅·南北风味卷》面向广大的群众家庭，针对不同体质人群，定制养生菜谱。全书分十二个餐厅，每个餐厅列出一周七天的午餐与晚餐菜谱，以家常菜为主，并推荐水果和饮料。这《把我家厨房变养生餐厅·南北风味卷》的特点是很专业，具体到每种食材与调料的克数，都一丝不苟；同时也非常贴心，其中有少量的药膳，更多是适应不同体质的家常菜。既可用于慢性病患者的辅助疗养，还有助于人们预防疾病。其中菜肴都美味可口，不同体质的读者一星期下来能变换花样，不用重复菜式。无论南方还是北方的读者，都能在其中找到合口味的健康食谱。
目录
降糖餐厅（上）
一周午餐菜谱
周一 拌杂素
周二 清炒绿豆芽
周三 拌鸡丝莴笋丝
周四 凉拌海带柿子椒丝
周五 苦瓜焖鸡翅
周六 烧二冬
周日 芹菜豆腐干
降糖餐厅（下）
一周晚餐菜谱
周一 黄精鳝丝
周二 苦瓜甜椒
周三 凉拌黑木耳
周四 清炒南瓜
周五 菠菜豆芽
周六 山药虾仁
周日 紫菜番茄蛋花汤
一周午餐菜谱
养肝餐厅（上）
周一 冬瓜烩鸡片
周二 汆里脊香菇菜
周三 鸭血豆腐羹
周四 炒胡萝卜豆苗
周五 鸡肉片炒青椒
周六 韭菜炒绿豆芽
周日 杏鲍菇炒豆腐干
降糖餐厅（下）
一周晚餐菜谱
周一 清蒸带鱼
周二 蒜香蛏子
周三 归杞甲鱼汤
周四 西红柿鸭蛋汤
周五 豆腐海带汤
周六 荠菜拌香干
周日 清炖鲫鱼汤
养肾餐厅（上）
一周午餐菜谱
周一 清炒佛手瓜
周二 韭菜炒鸡蛋
周三 蒜蓉粉丝蒸丝瓜
周四 蒜炝芹菜
周五 洋葱木耳炒鸡蛋
周六 番茄豆煲
周日 红烧羊肉
养肾餐厅（上）
一周晚餐菜谱
周一 白菜香菇焖鱼鳔
周二 杜仲猪腰
周三 板栗烧鸡
周四 鲤鱼炖豆腐
周五 芡实煮牛腩
周六 肉末蒸冬瓜
周日 黑米芝麻粉蒸虾
养心餐厅（上）
一周午餐菜谱
周一 蒜香烤豆腐
周二 黑芝麻焖炒扁豆
周三 虾仁炒芦笋
周四 韭菜炒虾皮
周五 拌菠菜木耳
周六 炒拌纳豆空心菜
周日 红烧带鱼
养心餐厅（下）
一周晚餐菜谱
周一 花菇炖草鱼
周二 香菇油菜
周三 香干拌马兰头
周四 三丝茭白
周五 春笋豌豆
周六 双丁鹰嘴豆
周日 烤沙丁鱼
益肺餐厅（上）
一周午餐菜谱
周一 凉拌双耳
周二 雪梨炒鸡肉
周三 生拌穿心莲
周四 百合南瓜粥
周五 瘦肉白菜汤
周六 清炒山药
周日 羊肉萝卜汤
……
益肺餐厅（上）
益肺餐厅（下）
愈合餐厅（上）
愈合餐厅（下）
术后餐厅（上）
术后餐厅（下）
防癌餐厅（上）
防癌餐厅（下）
健脾餐厅（上）
健脾餐厅（下）
降压餐厅（上）
降压餐厅（下）
快乐餐厅（上）
快乐餐厅（下）
止痒镇痛餐厅（上）
止痒镇痛餐厅（下）