梁实秋文集 第5卷 散文
作者：杨迅文主编 《梁实秋文集》编辑委员会编
出版时间： 2002年版
内容简介
本卷收入《雅舍谈吃》、《雅舍散文》、《雅舍小品·四集》、《雅舍散文·二集》等四种散文集。《雅舍谈吃》包括关于吃的小品随笔57篇，序1篇，台北九歌出版社1985年1月出版。《雅舍散文》收录各类文章33篇，九歌出版社1985年6月出版。编入本卷时，删去《悼念余上沅》一文《收入第三卷《看云集》。《雅舍小品·四集》收录小品散文40集，台北正中书局1986年5月出版。《雅舍散文·二集》收录各类文章30篇，九歌出版社‘1987年7月出版。
目录
雅舍谈吃
序
西施舌
火腿
醋溜鱼
烤羊肉
烧鸭
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
蟹
炸丸子
佛跳墙
栗子
海参
满汉细点
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
茄子
莲子
……
雅舍散文
雅舍小品·四集
雅舍散文·二集
