中国古医籍整理丛书 上医本草
作者： 赵南星
出版时间：2016年版
丛编项： 中国古医籍整理丛书
内容简介
　　《上医本草》四卷，明代赵南星撰。作者为明季名臣，《明史》有传。其罢官家居时，因久病用药不效，遂依据李时珍所著《本草纲目》自行食疗调治，终至痊愈，乃知饮食对于养生的重要性，因辑此书。作者认为用药多则有损脾胃，终至不能用药，节饮食合“上医治未病”之理，又合“有病不治常得中医”之义，因以《上医本草》名此书。《上医本草》除极少数条目外，均摘录于明李时珍所著《本草纲目》。书中分水、谷、造酿、果、菜、禽、兽、鳞、介、虫10类，辑录本草所载之食物470余条，简述各物别名、品种、形状、性昧、主治、宜忌等，多附有食治单方。虽少发明，然于食物之性用提要钩玄，亦有益于今之养生者。本次整理以哈佛大学哈佛燕京图书馆所藏《赵忠毅公全集》为底本。
目录
卷之一
水部
雨水
立春雨水
液雨水
露水
百草头上秋露
百花上露
冬霜
腊雪
神水
流水
千里水，东流水，甘烂水
劳水
井泉水
井华水
新汲水
节气水
立春、清明二节贮水，谓之神水
重午日午时水
立秋日五更井华水
寒露、冬至、小寒、大寒四节，及腊日水
小满、芒种、白露三节内水
浆水
夏冰
谷部
胡麻
青蓑
脂麻
油
小麦
浮麦
麦麸
面
麦粉
面筋
麦苗
大麦
苗
穬麦
麦蘖
荞麦
稻
米
浙二泔
禾秆
稻蘖
糯米
米泔
稷
稷米
黍
黍米
丹黍米
蜀秫
米
玉蜀黍
米
根叶
黄粱 白粱 青粱
黄粱米
白粱米
青粱米
粟
粟米
粟泔汁
舂杵头细糠
蘖米
粟蘖
陈廪米
菰
菰米
菰笋
菰手
菰根
薏苡
薏苡仁
根
叶
大豆
黑大豆
豆蘖
黄大豆
豆油
赤小豆
叶
芽
绿豆
……
卷之二
卷之三
卷之四