湖南省成年人身体成分研究
作者： 谌晓安 著
出版时间：2014年版
内容简介
　　随着社会经济的发展，身体成分研究在营养评介、热能代谢、临床医学、大众体育健身和国民体质监测等许多方面受到普遍关注，呈现应用广泛和深入的趋势。《湖南省成年人身体成分研究》以湖南省20-59岁成年人为研究对象，共分三部分：第一部分为理论篇，主要介绍身体成分的定义、健康意义、测量和评介方法、影响因素及改善方法。第二部分为应用篇，从不同年龄、性别、经济水平、城乡、民族等角度了解湖南省成年人身体成分及超重、肥胖的现状。同时，与全国及经济发达地区进行横向比较，与2000、2005年湖南省成年人身体成分进行纵向比较，了解其变化趋势；分析其影响因素，并提出干预措施。第三部分为探讨篇。验证已有公式在推测湖南省成年人体脂率是否有效，从而建立适用于湖南省成年人的体脂率推测公式，为湖南省成年人超重与肥胖提供可靠的预检方法。《湖南省成年人身体成分研究》为提高湖南省国民健康水平，获得最大的健康、经济和社会效益提供参考依据。同时，为我国国民体质研究体系提供方法学依据和奠定理论基础。
目录
前言
中英文缩略词索引
第一部分
第1章 身体成分概述
1.1 身体成分的定义
1.2 身体成分构成模型
1.3 身体各组分
1.3.1 脂肪
1.3.2 肌肉
1.3.3 骨骼
1.3.4 身体各组分之间的关系
1.4 身体成分研究意义
1.4.1 评价营养状况
1.4.2 预测健康风险
1.4.3 评价体质和健康
1.4.4 评价生长发育
1.4.5 评价运动员体能
第2章 身体成分的测量和评价
2.1 测量与评价的基本理论
2.1.1 测量误差的来源
2.1.2 测量的客观性
2.1.3 测量的可靠性
2.1.4 测量的有效性
2.2 身体成分研究的层次
2.3 身体成分的测量与评价方法
2.3.1 水下称重法
2.3.2 双能X线吸收法
2.3.3 皮褶厚度法
2.3.4 生物电阻抗法
2.3.5 空气置换法
2.3.6 人体测量估算法
第3章 身体成分变化特征及影响因素
3.1 身体成分变化特征
3.2 身体成分的影响因素
3.2.1 遗传因素
3.2.2 年龄和性别
3.2.3 环境因素
3.2.4 个人生活方式
第4章 身体成分的改善方法
4.1 饮食控制
4.2 体力活动
4.2.1 体力活动与超重和肥胖
4.2.2 体力活动与骨骼
4.2.3 体力活动与肌肉力量和耐力
4.3 其他方法
4.3.1 药物减肥
4.3.2 中国传统医学方法
4.3.3 外科手术方法
5.1 对身体脂肪测量技术的思考
5.2 对身体脂肪评价方法的思考
5.3 对身体成分其他组成部分的测评方法的思考
第二部分
第6章 湖南省成年人身体成分状况
6.1 湖南省成年人身体成分的年龄和性别变化特征
6.1.1 湖南省成年人身高、体重、BMI和克莱托指数
6.1.2 湖南省成年人的围度、WHR
6.1.3 湖南省成年人的皮褶厚度、全身体脂率和去脂体脂率
6.2 湖南省不同经济水平地区成年人的身体成分比较
6.2.1 湖南省不同经济水平地区成年人的身高、体重、BMI和克莱托指
6.2.2 湖南省不同经济水平地区成年人的围度、WHR比较
6.2.3 湖南省不同经济水平地区成年人的皮褶厚度和全身体脂率比较
6.3 湖南省成年人身体成分的城乡比较
6.3.1 湖南省成年人身高、体重、BMI和克莱托指数的城乡比较
6.3.2 湖南省成年人围度、WHR的城乡比较
6.3.3 湖南省成年人皮褶厚度、全身体脂率和去脂体脂率的城乡比较
6.4 湖南省土家族成年人身体成分状况
6.4.1 湖南省土家族成年人的身高和体重
6.4.2 湖南省土家族成年人的围度和WHR
6.4.3 湖南省成年人的皮褶厚度
6.5 湖南省成年人与全国、经济发达地
6.5.1 湖南省成年人的身体成分与全国平均水平比较
6.5.2 湖南省成年人的身体成分与经济发达地区(以上海市为例)平均
6.6 2000-2010年湖南省成年人身体成分的动态变化
6.6.1 2010年、2005年和2000年湖南省成年人体重和克莱托指数的比较
6.6.2 2010年、2005年和2000年湖南省成年人围度的比较
6.6.3 2010年、2005年和2000年湖南省成年人皮褶厚度的比较
6.6.4 2010年和2005年湖南省成年人体脂率和去脂率的比较
第7章 湖南省成年人超重与肥胖状况
7.1 超重与肥胖概述
7.2 肥胖的分类
7.3 肥胖的发病机理
7.3.1 遗传因索
7.3.2 神经内分泌调节
7.3.3 脂肪组织和脂肪细胞的变化
7.4 湖南省成年人超重与肥胖检出率
7.4.1 湖南省成年人超重与肥胖检出率
7.4.2 湖南省不同年龄的成年人超重与肥胖检出率比较
7.4.3 湖南省不同经济水平地区的成年人超重与肥胖检出率比较
7.4.4 湖南省成年人超重与肥胖检出率的城乡比较
7.4.5 湖南省不同教育程度成年人超重与肥胖检出率比较
第8章 湖南省成年人身体成分的影响因素
8.1 湖南省的社会经济水平
8.2 湖南省成年人的受教育程度
8.3 湖南省成年人的生活方式
8.3.1 饮食情况
8.3.2 睡眠情况
8.3.3 心理压力情况
8.3.4 体力活动情况
第9章 湖南省成年人肥胖、超重状
第10章 湖南省成年人身体成分改善的对策
10.1 健康促进策略
10.2 健康促进实施措施
10.2.1 依托于“中部崛起”等区域发展战略的实施，党和政府给予的政策扶持，促进地区经济的发展，加大体育事业经费的投入，为改善和提高湖南省国民健康奠定坚实基础
10.2.2 利用多种渠道做好健康教育宣教工作，提高湖南省国民的健康意识和健身意识，倡导健康文明的生活方式
10.2.3 根据本地区的区域特征和民俗特征，针对性地构建全民健身服务体系，为群众体育事业的发展营造良好的空间和环境
第11章 验证国内外常用的成年人体脂率公
11.1 研究对象
11.2 研究方法
11.2.1 测试指标
11.2.2 测试方法
11.2.3 测试仪器
11.2.4 数据处理与统计
11.3 研究结果
11.3.1 受试者的基本情况
11.3.2 受试者身体成分的年龄和性别变化特点
11.3.3 已有公式在推算湖南省成年人体脂率的有效性分析
11.3.4 不同方法体脂率测试(推测)结果的正态性分布检验
11.3.5 DEXA法与日本铃木.长岭公式、籍晓蕾公式、王人卫公式推算结果的比较
11.3.6 DEXA法与BIA法测试结果比较
第12章 湖南省成年人体脂率推测公式的建立
12.1 研究思路
12.2 研究对象与方法
12.2.1 研究对象
12.2.2 测试内容与方法
12.2.3 测试流程
12.2.4 数据处理
12.3 研究结果
12.3.1 皮褶厚度指标、围度指标与全身体脂率的相关分析
12.3.2 多元逐步线性回归方法的建立
12.3.3 湖南省成年人逐步回归方程的回代检验和交叉验证
12.3.4 湖南省成年人逐步回归方程的Kappa一致性检验
12.3.5 采用BMI法、日本铃木一长岭公式和本研究建立的公式对湖南省成年人超重、肥胖检出率的比较
附录
附录1 国民体质测试指标及方法
附录2 国民体质监测复测参考表
附录3 数据处理、统计方法
附录4 成年人调查问卷
附录5 民族编码
参考文献