光和热的能量释放：火
出版时间：2012年
内容简介
　　本书主要介绍了火的发明、利用与危害，以及火与人类文明进程的密切关系。主要内容包括人类的进步—古人取火与用火知识篇；跳动的精灵—火焰知识篇等。人类应该尊重自然，爱护环境，懂得合理利用和开发火源。该套丛书是一套百科全书式的科普系列读物，共100本，分为物质科学、生命科学、地球物理科学、现代科技4个系列。与其他科普类图书相比，该套丛书最大的特点是其全面性，几乎囊括了自然科学领域的各个方面，通过阅读这套丛书，可以“上知天文下知地理”；其次这套丛书的丛书名也很有特色，“探究式科普丛书”从题目上就满足了广大读者对科学技术的兴趣，注重探究性，让读者带着问题去了解科学、学习科学，从而真正让阅读融入人们对世界的认识当中，让人们通过阅读树立科学的世界观。
目录
第一章 人类的进步——古人取火与用火知识篇
第一节 谈古论今——火的过去与现在
第二节 取火利器——火刀
第三节 分门别类——人工取火的种类
1．钻木取火
2．击石取火
3．弓钻取火
4．藤条取火
第四节 实践检验真理
——人工取火的历史考证
第五节 伟大的发明——火药
第六节 古代“信使”——烽火台
第七节 自我摧残——火刑
第八节 名人趣事——火与名人
1．孔子提出消防观
2．墨子组织消防队
3．爱迪生失火挨打
4．皇帝指挥救火
5．慈禧怕火灾而禁放电影
第二章 跳动的精灵——火焰知识篇
第一节 火界探秘——火焰的本质
第二节 高高在上——火焰为什么总是向上
第三节 赴汤蹈火——火上的舞者不怕火吗？
第四节 奥运“先行者”——奥运圣火
第五节 与火同欢——火把节
第三章 鬼斧神工——自然界之“火\知识篇
第一节 鬼火不鬼——鬼火之谜
第二节 与火相伴相生——火山
第三节 令人惊艳的天际“火龙”
——火流星
第四节 众说纷纭
——关于“海火”的不同说法
第五节 空中的“火”——火积云
第四章 走近生活—生活防火知识篇
第一节日常生活如何防火
第二节 火灾的分类及等级
第三节 几种常见的灭火器
1．干粉灭火器适用范围和使用方法
2．泡沫灭火器适用范围和使用方法
3．空气泡沫灭火器适用范围和使用方法
4．二氧化碳灭火器适用范围和使用方法
5．1211型手提式灭火器适用范围和使用方法
第四节 青少年必须知道的安全防火知识
1．防火基本要求
2．防火应对措施
3．如何报警
4．遭遇火灾的正确脱险方法
第五节 如何处理液化器灶具漏气着火
第六节 高楼着火逃生法
第五章 高明的“火医生”——医学用火知识篇
第一节 医学上的各种“火”
1．内火
2．火证
3．上火
4．心火
第二节 古今结合—火疗
第三节 各种降火食物
1．首选降火食物
2．清火食物
3．精选降火菜式
4．精选降火粥饮
5．精选降火美食