有机化学实验 第二版
作　者： 叶彦春，郭燕文，黄学斌 著
出版时间：2014
丛编项： 普通高等教育十二五规划教材
内容简介
　　《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十二五”规划教材》是根据教育部审定的高等学校化学学科化学实验基本教学内容编写。《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十二五”规划教材》共四章：第一章有机化学实验的一般知识；第二章有机化学实验的基本操作，介绍了物理常数测定、化合物分离提取技术、波谱技术、无水无氧操作等实验技术；第三章基本操作训练，包括11个实验，主要训练基本实验技术；第四章有机化合物的合成及提取，列入了37个实验，涉及有机化学中有代表性的典型反应。《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十二五”规划教材》以基础实验为主，也介绍了近年来新的合成方法和技术。书末附有一些常用的数据表及有关知识。《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十二五”规划教材》可作为化学、生命科学、环境科学、高分子材料等专业的教材，也可供从事有机化学实验的科研人员参考。
目录
1.1 有机化学实验室的安全
1.1.1 实验室的一般注意事项
1.1.2 事故的预防与处理
1.2 有机化学实验常用玻璃仪器简介
1.2.1 常用玻璃仪器
1.2.2 玻璃仪器的清洗与干燥
1.2.3 玻璃仪器塞子的配置和钻孔
1.2.4 实验室中的金属器具
1.2.5 仪器装置的安装
1.3 有机化学实验常用的其他仪器设备
1.3.1 循环水多用真空泵
1.3.2 油泵
1.3.3 气流烘干器
1.3.4 旋转蒸发仪
1.3.5 电动搅拌器
1.3.6 电磁搅拌器
1.3.7 电热套
1.4 有机化学实验常用溶剂
1.4.1 烃类化合物
1.4.2 卤代烃类
1.4.3 芳香化合物
1.4.4 醇类
1.4.5 醚类
1.4.6 非质子极性溶剂
1.5 实验预习、记录和实验报告
1.5.1 实验预习
1.5.2 实验记录
1.5.3 实验报告
1.5.4 实验产率的计算
1.6 有机化学实验室常用的工具书
1.6.1 期刊
1.6.2 手册与丛书
1.6.3 文摘索引期刊
1.6.4 网络检索
第2章 有机化学实验的基本操作
2.1 简单玻璃工操作
2.1.1 玻璃管（棒）的清洗、干燥和切割
2.1.2 玻璃管（棒）的切割
2.1.3 弯玻璃管
2.1.4 拉毛细管
2.1.5 玻璃沸石
2.1.6 玻璃钉
2.2 有机化学实验常用的仪器装置及基本操作技术
2.2.1 加热和冷却
2.2.2 回流
2.2.3 搅拌
2.2.4 气体吸收
2.2.5 向反应混合物中加入反应试剂
2.2.6 无水无氧操作
2.3 物理常数的测定
2.3.1 熔点的测定及温度计的校正
2.3.2 沸点及其测定
2.3.3 液体化合物折射率的测定
2.4 有机化合物的分离和提纯
2.4.1 重结晶及过滤
2.4.2 常压蒸馏
2.4.3 分馏
2.4.4 水蒸气蒸馏
2.4.5 减压蒸馏
2.4.6 萃取和洗涤
2.4.7 干燥和干燥剂
2.5 色谱分离技术
2.5.1 薄层色谱
2.5.2 柱色谱
2.5.3 气相色谱
2.5.4 高压液相色谱
2.6 波谱技术
2.6.1 红外光谱
2.6.2 核磁共振谱
第3章 基本操作训练
实验一 简单玻璃工操作
实验二 熔点的测定
实验三 苯甲酸的重结晶
实验四 乙酰苯胺的重结晶
实验五 萘的重结晶
实验六 有色水溶液的蒸馏
实验七 工业乙醇的蒸馏
实验八 乙酸乙酯和乙酸正丁酯混合物的分离
实验九 橙皮中提取柠檬烯
实验十 硝基苯胺的薄层分离
实验十一 乙酸乙酯和乙酰乙酸乙酯混合物的分离
第4章 有机化合物的合成及提取
4.1 烯烃的制备
4.2 卤代烃的制备
4.3 醇的制备——crignard反应
4.4 氧化反应
4.5 酯化反应
4.6 缩合反应
4.7 硝化反应
4.8 重氮化反应及应用
4.9 偶氮苯的光异构化
4.10 F14del-Crafts反应
4.11 Diels-A：lder反应
4.12 Wittig反应
4.13 Cannizzaro反应
4.14 Skraup反应
4.15 相转移催化反应
4.16 生物有机合成
4.17 天然化合物的提取
4.18 微波辐射合成
4.19 有机电解合成
附录
一、常用酸碱溶液相对密度及质量分数表
二、常用酸碱的相对分子量及浓度
三、压力单位对照
四、常用有机溶剂的纯化
五、常用有机溶剂中、英文对照及性质表
六、常见有机化合物的物理常数
七、锂、钠和钾的使用及处理
参考文献