有机化学实验
作者：朱靖，肖咏梅，马丽 主编
出版时间：2011年版
内容简介
　　《有机化学实验》包括有机化学实验的基础知识、基本操作技术、基础合成实验、天然产物的提取与分离实验、部分人名反应实验、综合性实验、设计性实验、有机化合物的定性鉴定等内容。《有机化学实验》除经典的有机实验项目外，还将当前化学学科的研究热点如非水介质中的酶催化合成反应、离子液体的合成、超声辐射有机反应等内容收编入《有机化学实验》，以开阔学生的视野，《有机化学实验》天然产物的提取与分离实验项目较多，粮油、食品、生物等学科可根据自己的专业特色选择性开设。《有机化学实验》可作为化学、应用化学、化工、轻工、环境、食品、生物、粮食工程、贮藏工程、动物科学等专业的教材，也可供相关人员参考。
目录
第1章 有机化学实验的基础知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 实验室安全
1.2.1 有机实验室安全守则
1.2.2 实验室事故的预防与处理
1.2.3 实验室需配备的急救器具
1.3 有机化学实验室常用仪器和设备
　1.3.1 常用玻璃仪器
　 1.3.2 玻璃仪器的洗涤、保养与干燥
　 1.3.3 常用设备
1.4 常用词典、手册及有机化学文献资源
1.4.1 词典
1.4.2 安全手册
1.4.3 百科全书、化学手册、试剂目录
1.4.4 化合物太阳城 谱图集
1.4.5 实验参考书
1.4.6 有机化学专业期刊
1.4.7 化学文摘、化学数据库
1.5 实验预习、记录和实验报告
　 1.5.1 实验前的预习
　 1.5.2 实验记录
　 1.5.3 理论产量及产率计算
　 1.5.4 实验报告
第2章 有机化合物的物理性质及结构鉴定
　2.1 熔点的测定及温度计校正
　 2.1.1 纯固体与不纯固体的熔点
　 2.1.2 熔点测定在有机物鉴定中的意义
　 2.1.3 熔点的测定
　 2.1.4 微量熔点测定法测定熔点
　 2.1.5 温度计校正
　2.2 沸点的测定
　2.3 液体化合物折射率的测定
　 2.3.1 测定折射率的意义
　 2.3.2 测定折射率的基本原理
　 2.3.3 阿贝折光仪的构造及操作方法
　 2.3.4 折光仪的校正
　2.4 旋光度的测定
　2.5 红外光谱(1R)
　　2.5.1 红外?谱的基本原理
　　2.5.2 红外光谱仪与红外光谱图
　　2.5.3 样品的制备
　　2.5.4 有机化合物常见吸收谱带
　　2.5.5 红外光谱的解析
　 2.6 核磁共振谱(NMR)
　　2.6.1 核磁共振的基本原理
　　2.6.2 化学环境与化学位移
　　2.6.3 自旋偶合与自旋裂分
　　2.6.4 吸收峰的面积
　　2.6.5 样品的制备
第3章 有机实验的基本操作
　3.1 有机反应操作
　　3.1.1 简单玻璃工操作
　　3.1.2 加热和冷却
　　3.1.3 干燥和干燥剂
　　3.1.4 常用反应装置及操作
　3.2 有机物的后处理一一分离和提纯操作
　　3.2.1 重结晶与过滤
　　3.2.2 升华
　　3.2.3 简单蒸馏
　　3.2.4 减压蒸馏
　　3.2.5 分馏
　　3.2.6 水蒸气蒸馏
　　3.2.7 萃取(提取)、洗涤与盐析
　　3.2.8 柱色谱
　　3.2.9 纸色谱
　　3.2.10 薄层色谱
　　3.2.11 气相色谱
第4章 基础合成实验
　4.1 烯烃的制备
　 实验一 环己烯
　4.2 卤代烃的制备
　 实验二 1一溴丁烷
　 实验三 叔丁基氯
　4.3 醇的制备
　 实验四 二苯基甲醇
　 实验五 2一甲基一2一己醇
　 实验療 三苯基甲醇
　4.4 醚的制备
　 实验七 乙醚
　……
第5章　天然产物的提取与分享实验
第6章　人名反应实验
第7章　综合性实验
第8章　设计性实验
第9章　有机代合物的定性鉴定
附录
参考文献