基础有机化学实验
作　者： 武汉大学化学与分子科学学院实验中心 编
出版时间：2014
丛编项： 高等院校化学课实验系列教材
内容简介
《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》是在武汉大学化学与分子科学学院实验中心2004年出版的《有机化学实验》教材的基础上，经过重新编排、整理和修改而来的。全书分为有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和技术、有机化合物的性质及官能团鉴定，以及基础实验四个部分。本教材力求按照由易到难的方式安排实验内容。注重基础性和实用性，便于组织教学。《基础有机化学实验/高等院校化学课实验系列教材》适合作为医学、生命科学、环境科学等非化学类专业有机化学实验教材，也可以供化学类（实验学时数较少）及相关专业选用。
目录
第一部分 有机化学实验基本知识
1.1 有机化学实验及其分类
1.2 有机化学药品常识及材料安全性数据表（MSDS）
1.2.1 易燃性
1.2.2 爆炸性
1.2.3 化学毒性
1.2.4 材料安全性数据表（MSDS）
1.3 有机化学实验室中的常识性技能
1.3.1 塞子的选择、打孔和装配
1.3.2 力口热
1.3.3 冷却
1.3.4 搅拌
1.3.5 有机试剂取用常识
1.4 常用仪器及洗涤、干燥和使用
1.4.1 有机化学实验室中常用仪器
1.4.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和使用
1.5 有机化学实验室安全常识
1.5.1 着火
1.5.2 爆炸
1.5.3 中毒
1.5.4 割伤
1.5.5 烫伤和冻伤
1.5.6 药品灼伤
1.5.7 走水
1.6 有机化学实验室学生守则
1.7 实验预习、实验记录和实验报告
1.7.1 实验预习
1.7.2 实验记.录
1.7.3 实验报告

第二部分 有机化学实验基本操作和技术
2.1 晶体化合物的熔点测定
2.1.1 基本原理（含有杂质的晶体的熔融行为）
2.1.2 测定熔点的装置和方法
2.2 简单蒸馏
2.2.1 简单蒸馏的基本原理
2.2.2 简单蒸馏的仪器选择
2.2.3 简单蒸馏的装置安装
2.2.4 简单蒸馏的操作程序
2.2.5 蒸馏中应注意的几个问题
2.3 减压蒸馏
2.3.1 减压蒸馏的基本原理
2.3.2 真空度的选择和测量
2.3.3 减压蒸馏装置
2.3.4 减压蒸馏的操作程序
2.3.5 减压蒸馏中应注意的问题
2.4 水蒸气蒸馏
2.4.1 水蒸气蒸馏的基本原理
2.4.2 水蒸气蒸馏的装置
2.4.3 冰蒸气蒸馏的操作要点和注意事项
2.4.4 直接水蒸气蒸馏
2.5 分馏
2.5.1 分馏的基本原理
2.5.2 简单分馏装置
2.5.3 简单分馏操作
2.6 回流
2.6.1 回流的基本装置
2.6.2 回流操作
2.7 重结晶
2.7.1 重结晶的基本原理
2.7.2 重结晶常用溶剂
2.7.3 重结晶的操作步骤
2.8 薄层层析
2.8.1 薄层层析的基本原理和用途
2.8.2 薄层层析的仪器和药品
2.8.3 薄层层析的操作
2.9 柱层析
2.9.1 吸附柱层析的作用原理
2.9.2 吸附柱层析的器材
2.9.3 吸附柱层析的操作
2.9.4 柱层析操作中应注意的问题
2.10 干燥
2.10.1 液体的干燥
2.10.2 固体的干燥
2.11 萃取
2.11.1 萃取的基本原理
2.11.2 液.液分次萃取
2.11.3 固.液连续萃取
2.11.4 化学萃取
2.12 升华
2.12.1 升华的基本原理
2.12.2 升华的装置及操作

第三部分 有机化合物的性质及官能团鉴定
3.1 烷、烯、炔的鉴定
3.2 卤代烃的鉴定
3.3 醇的鉴定
3.4 酚的鉴定
3.5 醛和酮的鉴定
3.6 乙酰乙酸乙酯的鉴定
3.7 硝基化合物的鉴定
3.8 胺的鉴定
3.9 糖的鉴定
3.10 氨基酸和蛋白质的鉴定

第四部分 基础实验
实验1 工业乙醇的简单蒸馏
实验2 熔点测定和温度计的校正
实验3 工业苯甲酸粗品的重结晶
实验4 乙醇一水混合溶剂重结晶粗萘
实验5 叔氯丁烷的制备
实验6 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法一）
实验7 乙酰苯胺的合成及重结晶（方法二）
实验8 正溴丁烷的合成
实验9 呋喃甲醛的水泵减压蒸馏
实验10 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验11 正丁醚的制备
实验12 环己烯的制备
实验13 环己酮的制备
实验14 苯甲酸的制备
实验15 苯甲酸乙酯的制备
实验16 乙酰水杨酸的制备
实验17 肉桂酸的制备
实验18 偶氮苯与邻.硝基苯胺的柱层析分离
实验19 偶氮苯和邻.硝基苯胺的薄层分离和检测
实验20 从茶叶中提取咖啡因
实验21 烟碱的提取和检验
实验22 有机化合物官能团的定性反应
主要参考文献