有机化学实验 第2版
作者：赵建庄，梁丹 主编
出版时间：2018年版
丛编项： 普通高等教育十三五规划教材
内容简介
　　《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》是普通高等教育“十三五”规划教材，全书共由9个部分组成：有机化学实验的基本知识，基本操作，有机化合物的制备，天然有机化合物的提取，有机化合物的基本性质，绿色化有机合成实验及有机应用实验，有机化合物官能团的鉴定，微型与小型实验简介及附录。《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》对实验的重点与难点有较详尽的注释，每个实验后均有思考题。附录中有多种表格供查阅。《有机化学实验（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》供农林和建筑类高等院校的植物生产类、动物生产类、生命科学类、食品科学与工程类、环境类和材料类本科生使用，也可供有关院校及农林科技工作者参考。
目录
前言（第2版）
前言（第1版）
第1部分 有机化学实验的基本知识
一、有机化学实验室规则
二、有机化学实验室的安全知识
三、常用玻璃仪器简介
四、其他常用仪器设备简介
五、实验预习和实验报告
第2部分 基本操作
Ⅰ 有机化合物的分离和提纯
i 液态有机物的分离和提纯
实验1 蒸馏
实验2 分馏
实验3 水蒸气蒸馏
实验4 减压蒸馏
ii 固态有机物的分离和提纯
实验5 重结晶及热过滤
实验6 升华
实验7 萃取
Ⅱ 有机化合物物理常数测定
实验8 熔点的测定
实验9 沸点的测定
实验10 阿贝折射仪测定乙醇的浓度
实验11 旋光度的测定
Ⅲ 色谱法
实验12 柱色谱分离植物色素
实验13 纸色谱法鉴定氨基酸
实验14 薄层色谱法分离偶氮染料
实验15 气相色谱法测定甲苯和乙苯
实验16 高效液相色谱仪定性分析硝基酚类化合物
Ⅳ光谱法
实验17 紫外-可见光谱和红外光谱
i 紫外-可见光谱
ii 红外光谱
第3部分 有机化合物的制备
实验18 1-溴丁烷的制备
实验19 乙酸乙酯的制备
实验20 苯乙酮的制备
实验21 乙酸丁酯的制备
实验22 乙酸异戊酯（香蕉水）的制备
实验23 己二酸的制备
实验24 乙酰苯胺的制备
实验25 食品防腐剂——苯甲酸的制备
实验26 乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验27 2-甲基-2-氯丙烷的制备
实验28 环己烯的制备
实验29 二苯亚甲基丙酮的制备
第4部分 天然有机化合物的提取
实验30 茶叶中咖啡因的提取及其性质
实验31 烟草中烟碱的提取和烟碱的性质