慢性病与食疗 呼吸道疾病与食疗
作者：郑敏宇 主编
出版时间： 2016年版
丛编项： 慢性病与食疗
内容简介
本书主要介绍呼吸系统器官的生理功能和病理特点，调理呼吸道疾病药物和食物的功用，常见胃肠疾病的食疗方案。在此基础上，作者根据多年的临床经验，为特需患者提出特别的饮食调理建议。书中选用药材和食材方便易得，制作和服用简单易行，即学即用。
目录
序
前言
呼吸道疾病概述
呼吸系统的结构与功能
中医肺系疾病与西医疾病的关系
中医分类
西医分类
中医论肺
肺的功能
肺主气，司呼吸
肺主宣发和肃降
肺主通调水道
肺朝百脉，主治节
病因病机
辨证要点
实证
虚证
兼证
浅淡中医“痰”的形成
外感咳嗽与内伤咳嗽
实喘与虚喘
实喘
虚喘
呼吸道疾病食疗概述
食疗的历史渊源
常用药物和食疗处方
卖证
寒证
热证
虚证
肺虚
脾虚
肾虚
食疗的注意事项
常用中药
发散解表药
清热解毒药
温化寒痰药
清化热痰药
宣肺平喘药
宣通鼻窍药
敛肺止血药
敛肺气药
补气药
补阳药
补血药
补阴药
常见呼吸道疾病
感冒
临床表现
中医辨证分型
易感人群
食疗原则
食疗方
风寒感冒
姜糖饮（033）／紫苏饮（034）／冰糖蒸梨（034）／萝卜葱白粥（034）／肉末豆豉（034）／豉葱豆腐煲（035）／川芎白芷炖鱼头（035）／荠菜牛肉汤（035）／红糖乌梅汤（035）／葛根羹（036）
风热感冒
金银花荼（036）／菊花薄荷茶（036）／三花荼（036）／菊花荷叶粥（037）／石膏粥（037）／银芽鸡丝（037）／白菜汤（037）
暑湿感冒
西瓜番茄汁（038）／荷叶莲藕粥（038）／白扁豆粥（038）／青木瓜粥（039）／翠衣沙拉（039）／竹麦鸡蛋汤（039）／扁豆鲜肉汤（039）／冬瓜虾皮汤（040）
气虚感冒
山药桂圆粥（040）／黄芪姜枣汤（040）／姜丝鸭蛋汤（040）
阴虚感冒
川贝炖冰糖雪梨（041）／白鳝鱼沙参汤（041）／西洋参麦冬鲜鸡汤（041）
急性气管—支气管炎
临床表现
症状
体征
中医辨证分型
食疗原则
食疗方
风寒袭肺
紫苏叶北杏鸡蛋汤（043）／葱白粥（043）／蒸大蒜水（043）／烤橘子（044）／葱油萝卜丝（044）／姜豉糖（044）／紫苏粥（045）／芫荽汤（045）／白萝卜蜂蜜胡椒汤（045）
风热犯肺
罗汉果炖雪梨（045）／桑菊杏仁茶（046）／枇杷叶茶（046）／金银花饮（046）／甘蔗胡萝卜猪骨汤（046）／青龙白虎汤（047）／生梨白藕汁（047）／金银花冲鸡蛋（047）
风燥伤肺
北杏生地老鸭汤（047）／款冬花百合糖水（048）／白及炖燕窝（048）／秋梨膏（048）／雪梨猪瘦肉汤（049）／桑白皮猪肺汤（049）／芝麻粥（049）／杏苏糕（049）
慢性支气管炎
临床表现
症状
体征
按病情进展分为三期
中医辨证分型
食疗原则
食疗方
痰湿蕴肺
炙百部红枣鸽子汤（052）／杏仁猪肺粥（052）／淮山药炒肉片（053）／蜜饯柚肉（053）／萝卜杏仁汁（053）／白糖海带（053）／银杏蒸鸭（054）／柚子皮煲鸡（054）／白萝卜茶（054）／山药杏仁粥（054）／苏子茯苓薏苡仁粥（055）
痰热郁肺
北杏百合鸭肉汤（055）／白菜干猪肺汤（055）／竹沥粥（056）／罗汉果柿饼汤（056）／糯香藕片（056）／萝卜白菜汁（056）／薏苡仁北杏蛋花汤（057）／雪羹汤（057）
肝火犯肺
南北杏海底椰鲫鱼汤（057）／金橘茶（058）／胡萝卜枸杞红枣汤（058）
肺阴亏耗
玉竹南杏炖鸽子（058）／冰糖黄精汤（058）／玉竹猪瘦肉汤（059）／凉拌银耳（059）／慈姑牛肉（059）／沙参心肺汤（060）／牛百叶萝卜汤（060）／贝母蒸甲鱼（060）／柿饼百合煲鲫鱼（060）／海底椰玉竹煲响螺（061）
肺肾两虚
栗子南杏鲜鸡汤（061）／鲤鱼粥（061）／参枣粥（062）／人参滋补蒸鸡（062）／芪枣汤（062）／核桃鸽肉（062）／核桃淮