高血压 这样吃最有效
作者：张晔 编著
出版时间：2014年版
丛编项内容简介
　　《高血压:这样吃最有效》开篇为绪论，简单介绍了高血压的基本常识，Part1介绍了高血压患者必需的营养素，Part2介绍了高血压的饮食调养细则，Part3至Part6分别介绍了能够稳定血压、有效降压的排钠食物、扩张和软化血管的食物、降低血液黏稠度的食物和其他有效降压的食物，Part7是针对高血压并发症的，Part8主要介绍了高血压患者不宜多吃的食物。
目录
绪论 高血压你了解多少
高血压是怎么形成的 9
高血压有哪些症状 10
哪些人易得高血压 12
如何测量血压 14
患上高血压以后怎样调养 16

Part 1?营养素和高血压的关系
蛋白质、碳水化合物、脂肪——三大产热营养素 20
钾——促进钠的排泄 26
镁——限制钠内流 28
钙——强化、扩张血管 30
锌——调节锌镉比值 32
硒——降低高血压的发病率 34
膳食纤维——避免胆固醇在血管沉积 36
烟酸——促进血液循环 38
维生素C——扩张血管 40
维生素E——抗氧化、提高氧的利用率 42


Part 2?高血压饮食调养细则
黄金饮食原则帮你降血压 46
了解DASH 饮食降压法 49
特殊人群的饮食调养 50
四季饮食调养 54
不科学的饮食误区 58
不可忽视的饮食细节 60
高血压患者的低盐食谱 61
高血压患者补水窍门 64
高血压患者饮食一问一答 65


Part 3?降低体内多余的钠，有效降血压
糙米 70
燕麦 72
绿豆 74
菠菜 76
韭菜 78
莴笋 80
土豆 82
番茄 84
苦瓜 86
南瓜 88
牛瘦肉 90
苹果 92
西瓜 94
草莓 96
鲤鱼 98


Part 4 扩张、软化血管，降低血管阻力
玉米 102
小米 104
薏米 106
荞麦 108
黄豆 110
油菜 112
紫甘蓝 114
莼菜 116
芦笋 118
茄子 120
芹菜 122
猪瘦肉 124
梨 126
山楂 128
红枣 130


Part 5?降低血液黏稠度，维持血液流通
白菜 134
豌豆苗 136
西蓝花 138
胡萝卜 140
洋葱 142
猴头菇 144
黑木耳 146
柠檬 148
橘子 150
鸭肉 152
海带 154

三文鱼 156
泥鳅 158
鱿鱼 160
花生 162

Part 6 其他途径降血压
红薯 166
白萝卜 168
黄瓜 170
冬瓜 172
茭白 174
香菇 176
金针菇 178
山药 180
鸡肉 182
牡蛎 184
柚子 186
香蕉 188
紫菜 190
带鱼 192
核桃 194
专题?能显著降压的中草药降压中药速查
杜仲 196
决明子 196
黄芪 196
夏枯草 196
黄连 197
西洋参 197
槐花 197
天麻 197
丹参 198
葛根 198
菊花 198
荷叶 198
吴茱萸 199
玉米须 199
淫羊藿 199
车前子 199
降压茶饮推荐糖茶饮推荐
决明子绿茶 200
菊花茶 200
夏枯草茶 201
西洋参莲子茶 201


Part 7?高血压并发症饮食宜忌
高血压合并糖尿病 204
高血压合并血脂异常 208
高血压合并肥胖 212
高血压合并冠心病 216
高血压合并肾功能减退 220
高血压合并中风 224
高血压合并痛风 228


Part 8?高血压患者不宜多吃的食物
不宜多吃的主食 234
不宜多吃的蔬菜 235
不宜多吃的肉类 236
不宜多吃的水产 238
其他不宜多吃的食物 239