高血压营养配餐1288例
作者：柴瑞震 主编
出版时间： 2016年版
内容简介
本书专为高血压人群策划，主要讲怎样吃——包括应该吃什么，不能吃什么。饮食是控制血压的一大关键，可以说控制好饮食，控制血压就成功了一半。 《高血压营养配餐1288例》开篇介绍的是高血压的有关知识，因为高血压人群需要了解自己的身体状况，认识到饮食控制血压的重要性；接着介绍高血压的常见饮食误区，让高血压人群可以避开这些误区；接下来介绍了具有降压作用的食物和中药材，并配有相应菜例；本书还分别根据不同人群、不同并发症的高血压患者分别介绍相应的食谱，让读者能找到针对自身的保健方法。 《高血压营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有“二维码”，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。
目录
PART1 解密高血压，让高血压无所遁形
014 全方位认识高血压
016 认清高血压早期的症状和危害
018 患高血压的原因
019 认识收缩压和舒张压
020 关于血压测量
022 关于高血压用药
PART2 警惕高血压，避开饮食误区
026 高血压饮食治疗原则
028 高血压宜补的12种营养素
031 高血压的四季饮食
032 高血压饮食禁忌
PART3 直面高血压，用降压食材当武器
038 素菜类
038 大白菜
038 泽泻白菜汤
039 白菜木耳炒肉丝
040 包菜
040 胡萝卜丝炒包菜
041 肉丝包菜炒面
042 空心菜
042 酥豆炒空心菜
043 腰果炒空心菜
043 空心菜粥
044 芹菜
044 蒸芹菜叶
045 凉拌嫩芹菜
046 杏鲍菇炒芹菜
046 醋香芹菜海蜇皮
047 香菇芹菜牛肉丸
047 丹参芹菜粥
048 香菜
048 胡萝卜丝拌香菜
049 香菜炒豆腐
049 香菜冬瓜粥
050 生菜
050 炝炒生菜
051 生菜苦瓜沙拉
051 香菇扒生菜
052 马齿苋
052 凉拌马齿苋
053 蒜蓉马齿苋
054 西红柿
054 洋葱拌西红柿
055 西红柿炒山药
055 荔枝西红柿炒丝瓜
056 南瓜西红柿山楂煲瘦肉
057 西红柿牛腩汤
057 西红柿木耳鱼片汤
058 苦瓜
058 胡萝卜苦瓜沙拉
059 山药炖苦瓜
060 黄瓜
060 黄瓜酿肉
061 黄瓜汁
061 黄瓜豆浆
062 冬瓜
062 橙汁冬瓜条
063 蒸冬瓜酿油豆腐
063 莲子心冬瓜汤
064 丝瓜
064 松仁丝瓜
065 丝瓜肉末炒刀削面
065 丝瓜竹叶粥
066 茄子
066 蒜泥蒸茄子
067 清味茄子
067 蒸地三鲜
068 蒜香肉末茄子
068 豆角烧茄子
069 粉蒸茄子
070 洋葱
070 洋葱炒豆腐皮
071 洋葱芦笋烩彩椒
072 胡萝卜
072 胡萝卜玉米沙拉
073 西瓜翠衣拌胡萝卜
074 白萝卜
074 白萝卜彩椒沙拉
075 白萝卜玉米陈皮瘦肉汤
075 白萝卜汁
076 芦笋
076 芦笋西红柿鲜奶汁
077 芦笋马蹄藕粉汤
077 圣女果芦笋鸡柳
078 香菇
078 青菜香菇魔芋汤
079 荷兰豆炒香菇
080 金针菇
080 金针菇拌紫甘蓝
081 金针菇蔬菜汤
082 黑木耳
082 黑木耳拌海蜇丝
083 山药木耳炒核桃仁
083 鸡蛋木耳粥
084 黄豆芽
084 小白菜炒黄豆芽
085 胡萝卜丝炒豆芽
086 肉禽蛋奶类
086 猪瘦肉
086 蒜薹木耳炒肉丝
087 蚕豆瘦肉汤
087 胡萝卜瘦肉粥
088 牛肉
088 滑蛋牛肉
089 荷叶菜心蒸牛肉
089 包菜牛肉面
090 鸡肉
090 紫苏鸡肉荞麦面
091 开心果鸡肉沙拉
092 鸭肉
092 粉蒸鸭肉
093 玉米炒鸭丁
094 鸽肉
094 五彩鸽丝
095 红枣乳鸽粥
096 鸡蛋
096 枸杞麦冬炒鸡蛋
097 酸枣仁芹菜蒸鸡蛋
097 鸡蛋炒百合
098 牛奶
098 草莓牛奶羹
099 果汁牛奶
099 雪梨银耳牛奶
100 酸奶
100 圣女果酸奶沙拉
101 水蜜桃酸奶
101 橘子酸奶
102 水产类
102 草鱼
102 蒜苗烧草鱼
103 浇汁草鱼片
104 鲫鱼
104 合欢山药炖鲫鱼
105 苹果红枣鲫鱼汤
105 西红柿炖鲫鱼
106 鲤鱼
106 糖醋鲤鱼
107 陈皮红豆鲤鱼汤
108 海参
108 海参炒时蔬
109 桂圆炒海参
109 海参粥
110 海蜇
110 紫甘蓝拌海蜇丝
111 心里美拌海蜇
112 紫菜
112 紫菜凉拌大白菜
107 紫菜笋干豆腐煲
113 紫菜豆腐羹
114 海带
114 蒜泥海带丝
115 海带瓜果沙拉
115 莲藕海带汤
116 水果类
116 苹果
116 苹果银耳莲子汤
117 苹果银耳瘦肉汤
117 苹果胡萝卜麦片粥
118 桃子
118 香蕉拌桃片
119 桃子胡萝卜汁
119 桃子苹果汁
120 猕猴桃
120 猕猴桃大杏仁沙拉
121 葡萄柚猕猴桃沙拉
122 香蕉
122 牛奶香蕉蒸蛋羹
123 香蕉豆浆
123 提子香蕉奶昔
124 橘子
124 橘子香蕉水果沙拉
125 苹果橘子汁
125 橘子豌豆炒玉米
126 菠萝
126 菠萝黄瓜沙拉
127 菠萝橙汁
127 鲜榨菠萝汁
128 橙子
128 橙盅酸奶水果沙拉
129 盐蒸橙子
129 橙香果仁菠菜
130 柠檬
130 紫苏柠檬汁
131 芦荟柠檬汁
131 柠檬姜汤
132 桑葚
132 草莓桑葚奶昔
133 桑葚莲子银耳汤
133 桑葚粥
134 山楂
134 山楂酸梅汤
135 山楂三七粥
135 胡萝卜山楂汁
136 五谷豆类
136 糙米
136 南瓜小米糙米糊
137 西洋参糙米粥
137 红薯糙米饭
138 小米
138 小米双麦粥
139 小米南瓜粥
139 小米豆浆
140 玉米
140 苦瓜玉米粒
141 玉米黄瓜沙拉
142 小麦
142 小麦粳米粥
143 小麦玉米豆浆
143 小麦糯米粥
144 燕麦
144 南瓜糯米燕麦粥
145 燕麦豆浆
145 栗子燕麦豆浆
146 黄豆
146 黄豆白菜炖粉丝
147 小米黄豆粥
148 坚果类
148 核桃
148 人参核桃甲鱼汤
149 当归黄芪核桃粥
149 核桃杏仁豆浆
150 榛子
150 榛子枸杞桂花粥
151 榛子红豆粳米粥
152 榛子莲子燕麦粥
152 榛子小米粥
153 杏仁榛子豆浆
154 板栗
154 润肠板栗燕麦粥
155 板栗雪梨稀粥
156 板栗二米粥
156 桂花红薯板栗甜汤
157 田七板栗排骨汤
158 杏仁
158 月季花杏仁粥
159 甜杏仁绿豆海带汤
160 杏仁大米汤
160 白果杏仁银耳羹
161 山药杏仁银耳羹
161 牛奶杏仁露
162 松子
162 松子胡萝卜丝
163 松子豌豆炒香干
163 松子仁粥
PART4 远离高血压，见证降压药膳的神奇
166 川芎
166 川芎白芷鱼头汤
167 三 七
167 三七红枣粥
168 红花
168 当归红花汤
169 菊花
169 菊花粥
170 槐 花
170 槐花粥
171 葛根
171 葛根刺五加粥
172 杜仲
172 杜仲鹌鹑汤
173 银杏
173 银杏猪肚汤
174 泽泻
174 泽泻蒸马蹄
175 天麻
175 天麻双花粥
176 钩藤
176 首乌银杏叶钩藤汤
177 玉米须
177 黑豆玉米须瘦肉汤
178 桑寄生
178 桑寄生连翘鸡爪汤
179 西洋参
179 西洋参川贝苹果汤
180 麦 冬
180 麦冬黑枣鸡汤
181 百合
……
