常见病保健丛书 高血压这样吃更健康
作者： 吴凌 编著
出版时间： 2014年版
丛编项： 常见病保健丛书
内容简介
《高血压这样吃更健康》以高血压病患者的饮食调养为主线，全面地介绍了多种利于降低血压的食材，特别针对食材对高血压病的防治原理、食材的营养功效、注意事项等做出详细解读，同时为高血压病各种并发症提供贴心、详细的饮食指导，真正做到让高血压病患者在生活中轻松降压，享有健康幸福的生活。
目录
第一章 认识高血压——你的血压怎么了
血压究竟是什么/ 001
正常的血压值是多少/ 002
关注血压，不要忘了脉压/ 002
影响血压的因素/ 004
什么是高血压/ 007
高血压形成的基本原理/ 008
高血压对身体的危害/ 009
高血压不等于高血压病/ 011
高血压病的主要症状/ 012
中医如何看待高血压病/ 014
高血压的分类/ 016
高血压病的分期/ 017
高血压病的血压水平分类/ 017
高血压病的临床表现分类/ 017
高血压病的人群分类/ 018
其他类型高血压分类/ 023
高血压病的“三高”与“三低”/ 029
高血压病能彻底治愈吗/ 029
第二章 常识知多少——高血压病患者常见的饮食困扰
高血压病患者能吃鸡蛋吗/ 031
高血压病患者能喝咖啡吗/ 031
高血压病患者能饮酒吗/ 032
高血压病患者能吃肉吗/ 033
高血压病患者能吃鱼吗/ 033
高血压病患者可以喝茶吗/ 033
高血压病患者可以喝牛奶吗/ 034
高血压病患者可以吃火锅吗/ 034
高血压病患者可以吃蜂蜜吗/ 035
高血压病患者可以选用人参滋补吗/ 036
高血压病患者如何选择零食/ 036
高血压病患者如何选择食用油/ 037
高血压病患者服药期间为何不能吃
葡萄柚/ 037
第三章 科学降血压——对高血压病患者有益的营养素
营养素对血压的影响/ 039
钙与高血压/ 040
镁与高血压/ 041
硒与高血压/ 042
钾与高血压/ 042
钠与高血压/ 043
牛磺酸与高血压/ 044
亚油酸与高血压/ 045
维生素A与高血压/ 045
B族维生素与高血压/ 045
维生素C与高血压/ 046
维生素E与高血压/ 046
DHA与高血压/ 047
微量元素与高血压/ 047
第四章 吃饭守纪律——高血压病患者的饮食原则
高血压病患者饮食原则/ 049
规律饮食，降低血压/ 050
高血压病患者应怎样喝水/ 051
合理饮食，控制血压/ 052
高血压病患者应补充营养元素/ 052
高血压病患者应控制好盐的摄入/ 053
外出就餐饮食原则/ 054
走出常见的饮食误区/ 054
五色食物与高血压/ 055
容易忽视的饮食细节/ 057
多吃醋对高血压病患者的好处/ 058
高血压病患者的烹饪原则/ 058
高血压病患者不能只吃素/ 059
高血压病患者春季饮食注意要点/ 060
高血压病患者夏季饮食注意要点/ 062
高血压病患者秋季饮食注意要点/ 063
高血压病患者冬季饮食注意要点/ 065
第五章 减轻病症——高血压病患者饮食防治食谱
高血压病患者头痛时的食谱/ 067
高血压病患者眩晕时的食谱/ 068
高血压病患者烦躁时的食谱/ 069
高血压病患者失眠时的食谱/ 071
高血压病患者胸闷时的食谱/ 072
高血压病患者心悸时的食谱/ 072
高血压病患者肢体麻木时的食谱/ 073
高血压病患者腰酸背痛时的食谱/ 074
高血压病患者眼花耳鸣时的食谱/ 075
第六章 饮食有方——适合高血压病患者的常见食材
〖1〗五谷类玉米——含钙丰富的降压食物/ 077
小米——富含多种降压营养素/ 079
薏米——扩张血管，降低血压/ 081
荞麦——降低血管脆性/ 084
糙米——预防心血管疾病/ 086
黑米——减少患心脑血管病的风险/ 088
黄豆——预防高血压合并动脉硬化/ 090
绿豆——排钠功效好，辅助降血压/ 092
燕麦——预防高血压补钙又降压/ 094
红薯——富含钾的降压食物/ 095
麦麸——帮助人体排出多余的钠/ 097
黑豆——促进血液流通，显著降压/ 099
〖1〗蔬菜类芹菜——改善微循环，平稳降血压/ 101
香菜——促进排钠，降低血压/ 103
韭菜——促进血液循环，降低血压/ 105
菠菜——富含胡萝卜素，显著降血压/ 107
油菜——降脂功效好/ 109
紫甘蓝——含丰富的钾元素，帮助
排出多余的钠/ 111
魔芋——预防便秘，降低“三高”/ 113
胡萝卜——维持血流顺畅，稳定血压/ 115
茄子——维持心血管正常功能/ 117
洋葱——稳定血压，降低血管脆性/ 119
冬瓜——降压减脂两不误/ 121
丝瓜——营养全面，有利于防治
高血压/ 124
山药——改善血液循环/ 125
土豆——保持钾钙平衡，防止高血压/ 127
莲藕——收缩血管，降低血压/ 129
苦菜——滋阴清热，辅助降压/ 131
莼菜——清热利水，消肿降压/ 133
竹笋——消痰化瘀，降低血压/ 135
茭白——促进排钠，利尿降压/ 137
黄瓜——利尿通便，辅助降压/ 139
芦笋——营养丰富，祛脂降压/ 141
〖1〗水果类猕猴桃——清肠排毒，预防高血压/ 143
桃子——补钾又降压/ 145
苹果——生津润肺，降低血压/ 146
橘子——改善微循环，保护血管/ 148
柿子——降低血压，维护心肌功能/ 150
乌梅——促进睡眠，降低血压/ 152
西瓜——利尿降压，消除肾脏炎症/ 154
芒果——利尿止渴，预防高血压/ 156
桑葚——芦丁助降压/ 158
柠檬——防治心血管疾病/ 160
香瓜——降压除烦，生津健胃/ 162
葡萄——排钠降压，降低胆固醇/ 164
山楂——降压效果持久稳定/ 165
火龙果——保护血管，降低血压/ 167
草莓——扩张血管，降压利尿/ 169
梨——养阴清热又降压/ 170
杨桃——保护肝脏，降低血压/ 171
香蕉——改善体内钾钠比/ 173
石榴——富含氨基酸/ 175
〖1〗肉蛋类乌骨鸡——抑制与改善高血压病症状/ 177
鸭肉——软化血管，降低血压/ 179
牛肉——调节血压，提高免疫力/ 181
兔肉——辅助治疗高血压病/ 184
鹌鹑——阻止高血压并发动脉硬化/ 186
鸡蛋——阻止血压升高/ 188
〖1〗菌藻类黑木耳——富含植物纤维，延缓
血压上升/ 190
猴头菇——治疗心血管疾病/ 192
香菇——降血压，预防血管硬化/ 193
平菇——有效预防高血压/ 195
草菇——改善动脉硬化，降血压/ 197
金针菇——降低血压，保护脑血管/ 199
海带——富含甘露醇、钙、钾/ 201
海藻——加速钠的代谢，稳定血压/ 203
紫菜——防治高血压并发症/ 205
银耳——利尿降压，增强血管弹性/ 207
〖1〗水产类虾——钙含量丰富，保护心血管/ 209
海蜇——扩张血管，降低血压/ 211
海参——增强血管弹性，降低血压/ 213
牡蛎——调整血压，防治并发症/ 215
鲤鱼——促进新陈代谢，调节血压/ 217
银鱼——辅助治疗高血压/ 219
带鱼——防治心血管疾病/ 221
三文鱼——抑制高血压、心肌梗死/ 223
甲鱼——营养丰富，净化血液/ 225
金枪鱼——抑制胆固醇，防止
动脉硬化/ 228
黄鳝——降低血压，稳定血糖/ 230
草鱼——降低血液黏稠度/ 232
〖1〗其他醋——富含醋酸，软化血管/ 234
大蒜——降低血压，改善微循环/ 236
姜——促进血液循环，抑制高血压/ 237
葱——舒张小血管，降血压/ 239
孜然——降低高血脂、高血压/ 241
花椒——扩张血管，辅助降压/ 242
八角——抑菌活血，降低血压/ 244
芥末——降低血液黏稠度/ 246
芝麻油——调节胆固醇/ 248
玉米油——软化血管，改善动脉
硬化/ 250
花生油——高血压病患者的理想
食用油/ 252
大豆油——降血压，稳血压/ 253
胡麻油——改善血液循环/ 255
橄榄油——防止动脉硬化、高血压/ 256
第七章 经典中草药
——高血压病患者必知的中医食疗方
葛根——降低血管阻力，预防高血压/ 259
黄连——扩张血管，治疗高血压病/ 261
三七——活血化瘀，降低血压/ 262
罗布麻——增加冠状动脉血流量/ 264
丹参——改善微循环，降低血压/ 266
决明子——效果显著/ 268
玉米须——预防糖尿病/ 270
黄芪——双向调节血压/ 272
野菊花——清热解毒/ 274
桑寄生——改善冠脉循环，辅助
治疗高血压病/ 275
夏枯草——清肝火，降血压/ 277
绞股蓝——降脂降糖，平衡血压/ 279
地骨皮——有效降“三高”/ 280
辛夷——扩张血管，降低血压/ 281
莲子心——清心安神，治疗高血压/ 282
仙人掌——消除多余胆固醇，
降“三高”/ 284
天麻——缓解高血压症状/ 285
地龙——降压缓慢且持久/ 288
杜仲——补肝益肾，利尿降压/ 290
枸杞子——减轻高血压不适症状/ 292
钩藤——抗血栓，降脂降压/ 294
臭梧桐——扩张血管，降低血压/ 296
川芎——改善循环，持久降压/ 297
第八章 营养饮品与羹粥——具有降压功效的膳食
降压饮品/ 299
降压汤/ 304
降压粥/ 309
降压羹/ 314
第九章 拒绝并发症——高血压并发症的黄金食疗方
高血压合并肾病/ 317
高血压合并肥胖症/ 319
高血压合并糖尿病/ 321
高血压合并高脂血症/ 323
高血压合并动脉硬化/ 325
高血压合并高尿酸血症/ 326
高血压合并冠心病/ 328
高血压合并痛风/ 330
高血压并发心力衰竭/ 332
高血压并发中风/ 334
高血压并发心肌梗死/ 336
第十章 饮食有原则——不同类型高血压病患者的饮食方案
儿童高血压病患者/ 337
上班族高血压病患者/ 338
妊娠期高血压病患者/ 339
中年高血压病患者/ 340
更年期高血压病患者/ 342
老年期高血压病患者/ 343
原发性高血压病患者/ 344
睡眠性高血压病患者/ 344
急进性高血压病患者/ 345
