21天减肥挑战 促进新陈代谢、降低胆固醇、激活健康动力
作者：（美）巴纳德，（美）魏瑞克 著
出版时间：2014年版
内容简介
　　《21天减肥挑战》是一本让人迅速有效地减肥的书，但内容不仅限于减肥。随着饮食全球化的趋势，肉蛋奶为主的饮食结构成为很多地区人们的饮食习惯。它也成为肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等疾病的渊薮。作者从预防疾病的角度出发，以营养学的最新研究成果为主要论据，通过大量的实践证明，低脂素食是最适合现代人的饮食方式。这也是21天减肥项目的理论基石。本书详细指导了如何在21天的周期内有效地减肥。为什么是21天？作者认为，在短期之内见到成效，会给减重者以信心。而减肥的关键在于，选择正确的食物，做到了这一点，热量的问题会自动解决。哪些是正确的食物？如何选择？如何制作？本书围绕这些问题展开，并提供详细的指导。
目录
致读者

致谢

序言

引 言

第一部分 激发新陈代谢的食物

第一章 餐盘上的力量

第二章 驯服食欲精灵的食物

第三章 了解热量燃烧的秘密

第四章 保护心脏：为了身体每一部分的健康

第五章 健康的菜单

第二部分 3星期计划

第六章 各就各位，预备……

第七章 开始!

第八章 进入状态

第九章 获得最大收益

第三部分 菜单和菜谱

21天挑战菜谱

食谱

附录一 不常见的原料

附录二 基本烹饪技巧

译后记