含章 食在好健康系列 五脏养生这样吃就对了
作者： 杨玲，于雅婷 主编
出版时间： 2015年版
丛编项： 含章·食在好健康
内容简介
五脏即心、肝、脾、肺、肾，是人体生命的核心，其中心主血脉、肺主气、肝主生发、脾主运化、肾主藏精，各显其能，缺一不可。所以，日常对身体五脏的补养尤为重要。
　　《五脏养生这样吃就对了》详细介绍了五脏与六腑，五脏与五行、五色、五味之间的养生关系，以期读者全方位掌握五脏养生知识，做好最健康、最科学的五脏养护。同时，介绍了在选择食疗药膳时，新太阳城需要弄清楚的原料之间的搭配宜忌、药膳的烹饪方法等一些必要的药膳常识。本书独到之处在于根据心、肝、脾、肺、肾各自的生理功能，有针对性地介绍了各脏器的日常养护常识，并列举了各脏器多种养护本草和药膳食疗方，让人们真正体验到药膳“功效在饱腹之后，收益在享受之中”的神奇
目录
12“君主之官”——心脏的养生食材、中药材图鉴
14“将军之官”——肝脏的养生食材、中药材图鉴
16“仓廪之官”——脾胃的养生食材、中药材图鉴
18“相傅之官”——肺脏的养生食材、中药材图鉴
20“作强之官”——肾脏的养生食材、中药材图鉴
第一章五脏养生知识全方位掌握
24人体的五脏六腑28五行与五脏
30五脏与四季养生34五脏与五色
39五脏与五味44药食材的四性
46中药材配伍禁忌
48药膳的选用原则与烹调方法
第二章调养心脏的药膳食
52保护“君主之官”—— 心脏养护常识
54养护心脏的20种特效本草
54阿胶　补血止血　定痛安胎
55人参　补养心气　生津安神
56当归　补血和血　调经止痛
57红枣　补养心血　益气生津
58桂圆肉　补虚益智　养血安神
59益智仁　温补心脾　益气安神
60苦参　养心护心　清热燥湿.......
第三章护理肝脏的药膳食疗
90拥护“将军之官”—— 肝脏养护常识
92养护肝脏的18种特效本草
92枸杞　滋肾润肺　补肝明目
93白芍　养肝补血　柔肝止痛
94女贞子　滋补肝肾　乌须明目
95菊花　平肝明目　散风清热........
第四章健脾和胃的药膳食疗
126爱护“粮食局长”—— 脾胃养护常识
128养护脾胃的20种特效本草
128黄芪　补气升阳　益卫固表
129山药　补益脾胃　润肺益气
130党参　补气健脾　生津养血
131太子参　补脾和胃　养阴生津
132肉豆蔻　温中下气　消食固肠
133佛手　芳香理气　健脾止呕
134砂仁　行气调中　和胃醒脾
135陈皮　理气调中　燥湿化痰
136白术　补气健脾　燥湿利水
第六章温补肾脏的药膳食疗
204养护“作强之官”—— 肾脏养护常识
206养护肾脏的20种特效本草
206熟地　补血滋阴　益精填髓
207杜仲　降血压　补肝肾
208补骨脂　 补肾助阳　温脾止泻
209牛膝补肝肾　强筋骨
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