高血压病健康饮食手册
作者：李雁，潘芳，庞博 主编
出版时间：2015年版
内容简介
高血压是引起心、脑血管疾病的重要危险因素，严重的威胁着人类的生命和健康。在我国，随着人民生活水平的提高，饮食结构和出行方式发生很大改变，高血压的发病率逐年升高，严重的危害人类健康，被医学界称为“无声杀手”。《高血压病健康饮食手册》介绍了高血压病相关的基础知识、防治中的常见误区和中西医调控血压的原则，细述健康饮食概念，分别从传统中医理论与现代营养学角度详细介绍120余种食物的选购常识、保存方法、营养特点、调节血压特长、饮食宜忌，并介绍了240余道药膳的制作工艺和养生功效，《高血压病健康饮食手册》图文并茂，科学性强，实用易学，可供广大高血压病患者及家属阅读学习。
目录
第1章 高血压病知识小讲堂
第一节 正确认识高血压知识小讲堂
1.高血压的诊断太阳城
2.高血压早发现、少危害
3.如何正确测量血压
4.血压计的选择和使用
5.理想血压是多少
6.“高血压”和“高血压病”莫要混
7.血压突然升高的常见症状和处理
8.高血压病容易找上谁
9.高血压患者的基本检查
10.高血压患者的饮食原则
11.高血压、高血糖、高血脂的相互影响
12.高血压对身体其他器官的损害
第二节 高血压患者饮食调养与用药原则
1.饮食调养原则
2.生活方式干预原则
3.药物治疗原则
4.药物选用原则
5.常见降压中成药
第三节 高血压病防治的常见误区
误区1.今日血压不高不吃药
误区2.高血压没有症状不吃药
误区3.血压降了就停药
误区4.降压西药不良反应大
误区5.惧怕长期服药
误区6.不按医嘱服药
误区7.没有效果就换药
误区8.新药贵药是好药
误区9.偏方治大病
误区10.控制血压靠药就行
误区11.高血压是父母遗传的
误区12.植物油多吃不要紧

第2章 高血压病健康饮食基础课
第一节 膳食宝塔
1.膳食宝塔的概念
2.膳食宝塔的结构
3.膳食宝塔的应用
第二节 食物的四气五味和归经
1.食物的寒、热、温、凉
2.食物的辛、甘、酸、苦、咸
3.食物的性味合参
4.食物的归经
第三节 健康饮食与运动养生
1.健康的烹饪方式
2.低盐“淡口”——是给高血压患者的忠告
3.与高血压相关的营养素（钠、钾、钙、镁、铁、碘、硒、叶酸、脂肪、胆固醇、蛋白质、糖类、维生素C、维生素D）
4.高血压中医饮食养生记述
5.健康运动，科学养生

第3章 高血压病膳食全记录
第一节 蔬菜
1.总述
2.扁豆
3.木耳
4.芹菜
5.蒜苗
6.洋葱
7.苦瓜
8.竹笋
9.冬瓜
10.黄瓜
11.菠菜
12.大白菜
13.番茄
14.香菇
第二节 水果
1.总述
2.哈密瓜
3.西瓜
4.桃子
5.梨
6.苹果
7.葡萄
8.柚子
9.橙子
10.山楂
……
第4章 高血压病并发症饮食调养
附录 常用降压药物