中国食文化丛书 挑战百岁不是梦
作者：牛铁柱 著
出版时间：2010年版
内容简介
　　健康长寿是每个人的愿望，是人类为之奋斗的目标，活到百岁，乃至超过百岁，只要是做好健康保健您就能活一百岁。大自然赋予人类的自然寿限是天60、地60、父母60，共180岁。现代科学已从理论和实践两方面证实：人类现在能活到的最高寿命为115岁到120岁。根据上海出版的《汉代竹简》中刘向的《神仙传》，殷商时代的彭祖据说活了220岁。元代魏罗结活了120岁；清代安徽太湖县民朱宪章和其妻刘氏均活了100岁；堪称当代中华寿星之冠的气功大师吴云青，高龄159岁。本书介绍古今中外养生经典120例。适合于广大读者健康养生保健阅读。
目录
前言
第一章 生命奇观篇
一、彭祖高寿220年／l
二、老子的养生之道／2
三、人间八十最风流／4
四、庄子的养生之道／7
五、莫道桑榆晚为霞尚满天／8
六、裸身罗汉——及川清／10
七、孔子的养生之道／12
八、孟子的养生之道／14
九、华佗的养生之道／14
十、乾隆皇帝的养生之道／15
第二章 健康长寿篇
一、长寿的奥秘／17
二、长寿的辩证关系／23
三、生命在于运动／26
四、长寿与睡眠／32
五、长寿与饮食／37
六、长寿与修养／44
七、长寿与心理健康／47
八、长寿与性生活／52
九、心理保健／55
十、长寿与肥胖／57
第三章 生命生理篇
一、天地人和／60
二、人体的结构／60
三、人为何会衰老／61
四、自信人生200年／62
五、膳食是生命的动力／66
六、16位日本长寿者的健康秘诀／68
七、铁血宰相康复之谜／72
八、托马斯暴行案的启示／73
九、桐原风情录／76
十、厄尔卡邦巴“长寿村”揭秘／79
第四章 保健养生篇
一、健康四大基石／82
二、管住你的嘴／82
三、抗衰老的运动处方／83
四、美国专家谈营养与健康／84
五、信使可以高升／88
六、千金要则——欲健勿胖／89
七、浅谈糖尿病／91
八、肝病须知／94
九、心情与健康／97
十、最完美的健身术／99
第五章 健康防百病
一、人生必需的营养素．／102
二、水是生命之源／104
三、生命之本蛋白质／106
四、生命之源卵磷脂／114
五、生活习性与寿命／124
六、风吹柳絮满店香／128
七、新兴的健身妙法／130
八、护肤美容永葆青春／131
九、梦可延年说君知／134
十、饮誉世界的“养生酒”／136
十一、足疾ABC／138
十二、人间芳菲可抗老／140
十三、性生活与健康／142
十四、饮食陋习／145
十五、“三白”食品的“甜蜜陷阱”／149
第六章 食疗食补篇
一、食物治百病／151
二、食物的五味五性／151
三、寒热体质与健康／152
四、龙眼肉·何首乌／153
五、请君吃蚌／155
六、黄芪——抗衰老良药／156
七、益母草的妙用／157
八、减排养生新概念／158