冠心病 高血压病 糖尿病饮食调养问答
作者： 杨明主编，刘东莉，梁有福，杨永昌 编著
出版时间： 2008年版
内容简介
　　本书介绍了冠心病、高血压病、糖尿病的基础知识，重点概述了冠心病、高血压病、糖尿病患者的饮食调养，以及心脑血管疾病患者的饮食调养宜忌、食疗方与四季食谱。内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是冠心病、高血压病、糖尿病患者的必备用书，也可供基层医务工作者和烹调营养师阅读参考。
目录
一、基础知识
　1什么是冠心病？
　2什么是心脑血管疾病？
　3引发冠心病的危险因素有哪些？
　4哪些饮食因素可引发冠心病？
　5冠心病有哪些临床表现？
　6心绞痛是怎样发生的？有何临床特点？
　7什么是急性心肌梗死？
　8如何预防急性心肌梗死？
　9人体内胆固醇是从哪里来的？
　10什么是心力衰竭？应如何预防？
　11如何预防冠心病？
　12夏天如何预防危及生命的心脑血管疾病发生？
　13硬化的动脉还能变软吗？
　14心脑血管病患者何时活动为好？
　15饭后保健有哪些？
　16如何斩断高脂血症源头？
　17什么是血脂？
　18脂蛋白是什么？有何生理功能？
　19血脂对人体有什么作用？
　20高脂蛋白血症为什么容易患冠心病？
　21高脂蛋白血症是否与肥胖密切相关？
　22心绞痛突发时应如何救治？
　23什么是血压？
　24测量血压为什么要定时定位？
　25为什么会患高血压病？
　26怎样预防高血压病？
　27为什么秋季要预防脑卒中？
　28为什么要抓紧查清老年人头痛的病因？
　29哪些病可导致脑卒中？
　30什么是脑血栓形成？
　31什么是脑栓塞？
　32什么是脑动脉硬化？
　33什么是脑动脉硬化症？
　34什么是脑出血？
　35什么是蛛网膜下腔出血？
　36什么是出血性脑梗死？
　37何谓腔隙性脑梗死？
　38如何预防冬浴综合征或洗澡综合征？
　39什么是高血压脑病？
　40何谓血管性痴呆？
　41蛋白质对老年痴呆有何影响？
　42什么是糖脂病？
　43为什么说糖尿病是冠心病的等危症？
　44何谓糖尿病的三级预防？
　45为什么要重视脑血管病的家庭防治？
　46为什么说便秘是心脑血管病患者的最大危险因素？
　47饮食过精为什么容易发生便秘？
　48常见维生素由哪些食物提供？
　49常见无机盐由哪些食物提供？
　50膳食的酸碱平衡是怎么回事？
　51什么是合理的平衡膳食？
　52如何确定个人平衡膳食的食物需要量？
　53如何使平衡膳食调配得丰富多彩？
　54炒菜何时放调料好？
　55常见调料怎样用？如何巧治病？
　56为什么睡觉时低枕无病？
　57为什么西瓜冰镇营养容易破坏？
　58为什么果脯蜜饯营养价值很低？
　59饮酒究竟有哪些利弊？
二、冠心病患者的饮食调养
三、高血压病患者的饮食调养
四、糖尿病患者的饮食调养
五、心脑血管疾病患者的饮食调养宜忌
六、心脑血管疾病患者的食疗方与四季食谱