鳜鱼高效生态养殖技术
作　者： 冯亚明，杨智景，顾海龙 著
出版时间： 2018

内容简介
　　本书共分六章。分别介绍了鳜鱼的养殖概况、生物学特性、饲料营养搭配、高效生态水产养殖场的环境和管理、无公害饲料的选择、高效生态养殖模式的饲养管理措施、人工繁殖、苗种培育、苗种及商品虾的运输、主要养殖模式、常见鱼病及防范措施、及加工储运等方面的关键技术要点及其难点，并对养殖生产中存在的难点进行了针对性的解答和阐述，以便读者在鳜鱼的高效生态养殖过程中，联系本地实际，针对注意问题及关键技术不断提高健康养殖技术水平或有所创新，从而保证养殖水产品的质量安全。本书内容实用，可操作性强，可供广大农村水产养殖户、水产养殖生产者在从事鳜鱼高效生态养殖时参照应用，也可供大中专学生、水产技术人员在学习、指导及研究时作为参考资料。
目录
第一章品种选择（）

一、品种与分布（）

（一） 翘嘴鳜（）

（二） 大眼鳜（）

（三） 斑鳜（）

（四） 长体鳜（）

（五） 暗鳜（）

二、鳜鱼高效生态养殖的基础——苗种（）

三、鳜鱼的生物学特性（）

（一） 形态特征（）

（二） 生态习性（）

（三） 食性与生长（）

（四） 繁殖习性（）

第二章水产生态养殖场的环境与管理（）

一、环境要求（）

（一） 水体环境（）

（二） 土壤环境（）

（三） 大气质量（）

(四) 交通与机电（）

二、池塘条件（）

（一） 池塘形状和周围环境（）

（二） 面积和水深（）

（三） 池塘布局（）

（四） 低洼地改造（）

（五） 进、排水设施（）

三、养殖用水管理（）

（一） 水源水质管理（）

（二） 自身污染的处理（）

（三） 其他卫生管理工作（）

四、养殖场水质太阳城 和检测（）

（一） 水质太阳城 （）

（二） 水质检测（）

五、微生态制剂的使用（）

（一） 生物肥料（）

（二） 光合细菌（）

（三） EM复合生态制剂（）

六、养殖场设施准备（）

（一） 进、排水系统（）

（二） 增氧系统（）

第三章无公害饲料的选择（）

一、无公害饵料鱼的种类（）

（一）团头鲂（）

（二）鲫鱼（）

（三）罗非鱼（）

(四)露斯塔野鲮（）

（五）野杂鱼（）

（六）驯食饵料（）

二、饵料鱼及亲本饲料的种类（）

（一）浮游生物饵料（）

（二）植物性饲料（）

（三）动物性饲料（）

（四）配合饲斜（）

三、饲料的安全要求（）

四、饵料鱼饲料投喂技术（）

（一）日投喂量（）

（二）日投喂次数（）

（三）投喂方法（）

（四）影响投喂效果的因素（）

五、施肥（）

（一） 肥料种类（）

（二） 施肥方法与用量（）

（三） 施肥对水产品安全的潜在危害（）

第四章科学的饲养管理（）

一、人工繁殖（）

（一） 优质、健康苗种生产的关键技术（）

（二） 繁殖场所的选择和主要设施设备（）

（三） 亲鱼的准备（）

（四） 人工催产（）

（五） 人工孵化（）

二、苗种培育（）

（一） 夏花培育（）

（二） 鱼种培育（）

（三） 饵料鱼的培育（）

三、鳜鱼苗种运输技术（）

（一） 运输前的准备工作（）

（二） 鳜鱼苗种的运输（）

（三） 运输后的技术处理（）

四、商品鳜养殖（）

（一） 主养（）

（二） 池塘套养（）

（三） 轮养（）

（四） 网箱养鳜（）

(五) 围网养殖（）

第五章疾病防控及安全用药（）

一、疾病防控与安全用药的总原则（）

二、疾病防控的主要措施（）

（一）选择良好的养殖环境（）

（二）选购放养优良鳜鱼苗种（）

（三）加强养殖水体水质的调控（）

（四）投喂优质饵料鱼（）

（五）采用药物综合预防技术（）

三、安全用药（）

（一） 渔药使用基本原则（）

（二） 渔药使用存在的问题（）

（三） 针对渔药使用中存在的问题采取的对策（）

（四） 渔药的科学使用（）

（五） 渔药使用注意事项（）

四、常见病害防治（）

（一） 敌害（）

（二） 真菌性疾病（）

（三） 细菌性疾病（）

（四） 纤毛虫病（）

（五） 蠕虫病（）

（六） 甲壳动物病（）

（七） 其他疾病（）

第六章鳜鱼的加工储运技术（）

一、无公害食品鳜鱼的要求与检测（）

（一） 感官要求（）

（二） 安全指标与检测规定（）

二、食品鳜的标志、包装和运输（）

参考文献（