蜂花粉与人类健康 第2版
出版时间： 2018年版
内容简介
　　《蜂产品与健康零距离》由长期从事蜂产品研发、生产、加工、销售等各方面工作的行业精英组织编写而成的。根据各自亲身实践，学习并广泛吸取中外成功经验和经典理论，对蜜蜂产品分门别类，从其来源、生产、成分、性质、保存、应用以及质量检验和安全等方面进行论述，比较全面、客观、真实地向公众展示蜂产品及其制品的保健和医疗价值，正确评价和甄别蜂产品质量的优劣与真伪。此丛书是一套科学严谨、简洁易懂、可读性强、实用性强的蜂产品科学消费知识的科普读物。
　　《蜂花粉与人类健康（第2版）》介绍了蜂花粉的历史、来源、使用时的注意事项，以及它的美容养颜、强身健体的作用。
目录
序一
序二
第一章 带你认识蜂花粉
第一节 花粉与蜂花粉的基本概念
一、花粉的概念
二、蜂花粉的概念
三、蜂花粉的分类
第二节 蜂花粉是从哪来的
一、蜂花粉的来源
二、优质蜂花粉是这样生产的
第三节 蜂花粉的形态、成分与质量太阳城
一、蜂花粉长啥样
二、蜂花粉的滋味气味
三、蜂花粉的营养成分
四、蜂花粉的质量太阳城
五、蜂花粉质量优劣的鉴别方法
第四节 你身边的蜂花粉
一、作为普通食品的8种花粉
二、你身边的蜂花粉
三、松花粉、蒲黄

第二章 蜂花粉的历史
第一节 花粉疗疾、美食、美容养颜自古有之
一、古人用花粉药疗疾
二、古人用花粉做美食
三、古人用花粉美容
第二节 我国古代有关花粉美容疗疾的趣事与传说
一、古代花粉造就美女的传说
二、古代花粉保健疗疾的记载
第三节 国外使用蜂花粉的历史
一、老外用花粉的记载
二、近代国外研究蜂花粉的结论
三、里根总统与蜂花粉

第三章 让蜂花粉做你的健康帮手
第一节 蜂花粉让你更美丽
一、蜂花粉养颜美容的机理
二、蜂花粉美容品的开发
三、蜂花粉的美容验方
第二节 蜂花粉帮你强健身体
一、蜂花粉可增强人体免疫力
二、蜂花粉可改善亚健康、抗疲劳
三、蜂花粉抗衰老、延年益寿
四、蜂花粉可防治骨质疏松
五、蜂花粉可帮助减肥
第三节 蜂花粉防治疾病
一、蜂花粉防治心脑血管病
二、蜂花粉防治神经系统疾病
三、蜂花粉治疗前列腺疾病和男性不育
四、蜂花粉防治肠胃病
五、蜂花粉治疗贫血
六、蜂花粉防治肝病
七、蜂花粉做辅剂防治肿瘤
八、蜂花粉治疗妇女更年期综合征
九、蜂花粉辅助治疗糖尿病
十、蜂花与其他疾病

第四章 蜂花粉要这样吃
第一节 蜂花粉要这样吃
一、蜂花粉直接食用
二、蜂花粉自制蜜乳
三、蜂花粉与中药配伍膏剂
四、蜂花粉小食品
五、蜂花粉制品
第二节 蜂花粉的卫生与安全食用
一、蜂花粉的卫生与消毒
二、食用蜂花粉的过敏问题
三、有毒蜂花粉
四、蜂花粉的保存

第五章 蜂花粉的开发应用现状
第一节 蜂花粉加工技术与工艺
一、纳米技术的应用
二、有效成分的提取技术
三、破壁技术
四、蜂花粉加工剂型
第二节 蜂花粉的开发利用
一、蜂花粉在食品、保健品上的应用
二、蜂花粉在药品上的应用
三、蜂花粉在化妆品方面的应用
四、强化蜂花粉功效产品的开发
五、花粉促生长剂

第六章 消费蜂花粉常见问题解答
附录1
附录2
参考文献