生物学实践教学改革系列教材 微生物学实验
作者：咸洪泉，郭立忠，李树文 主编
出版时间： 2018年版
内容简介
《微生物学实验》共分为基础性实验、综合性实验、研究性实验三篇共35个实验，其中基础性实验17个，综合性实验7个，研究性实验11个，内容涉及微生物的形态和结构、营养和培养基、代谢和发酵、生长和控制、遗传变异和基因表达、生态和分类以及鉴定和应用等。
目录
前辅文
第一篇 基础性实验
实验1 培养基的配制与灭菌技术
实验2 微生物的分离、纯化与微生物的培养特征
Ⅰ 微生物的分离与纯化
Ⅱ 微生物的培养特征
实验3 细菌的染色方法及形态观察
Ⅰ 细菌的简单染色及油镜的使用
Ⅱ 细菌的革兰氏染色
Ⅲ 细菌的鞭毛染色
Ⅳ 细菌的芽孢染色
Ⅴ 细菌的荚膜染色
Ⅵ 细菌类脂粒PHB的染色
实验4 放线菌、酵母、霉菌形态观察
Ⅰ 放线菌形态观察
Ⅱ 酵母形态观察
Ⅲ 霉菌形态观察
实验5 微生物细胞大小的测定和显微镜直接计数
实验6 稀释培养测数法（MPN）
实验7 细菌生长曲线的测定
实验8 细菌的生理生化实验（IMViC与硫化氢试验）
实验9 糖发酵与淀粉水解实验
实验10 物理、化学因素对微生物的影响
Ⅰ 物理因素对微生物的影响
Ⅱ 化学因素对微生物的影响
实验11 生长谱法测定微生物的营养需求
实验12 微生物的物理、化学诱变
实验13 微生物菌种保藏方法
实验14 厌氧菌的分离和培养
实验15 噬菌体的分离纯化与效价测定
实验16 微生物的趋化性和细菌运动性实验
实验17 机械搅拌通风发酵罐的结构和基本操作技术
第二篇 综合性实验
实验18 大肠杆菌感受态细胞的制备和转化
实验19 大肠杆菌抗药性突变株的分离
实验20 水中生化需氧量（BOD）的测定
实验21 葡萄酒的制作
实验22 快速、简易的微生物检测技术
实验23 酵母细胞的固定化与酒精发酵
实验24 细菌形态的电镜观察
Ⅰ 细菌形态的透射电镜观察
Ⅱ 细菌形态的扫描电镜观察
第三篇 研究性实验
实验25 从土壤中分离、纯化、筛选产淀粉酶菌株
实验26 产氨基酸抗反馈调节突变株的筛选
实验27 单级溶媒萃取——青霉素提取
实验28 发酵培养基的正交试验设计
实验29 发酵条件的响应面优化
实验30 药用真菌多糖的提取
实验31 细菌的分子生物学鉴定
实验32 真菌的分子生物学鉴定
实验33 外源基因的原核表达
实验34 外源基因的真核表达
实验35 利用CRISPR/Cas9系统编辑大肠杆菌目的基因
附录
Ⅰ 染色液的配制
Ⅱ 常用培养基的配制
Ⅲ 常用试剂和溶液的配制
Ⅳ 微生物基因克隆表达常用试剂与培养基的配制
Ⅴ 酵母原生质体融合实验用培养基及溶液配制
参考文献