高职高专园艺专业系列规划教材 植物与植物生理
作者：邹秀华，周爱芹 主编
出版时间：2014年版
内容简介
　　本书具体内容包括：植物细胞与组织；植物器官形态、结构；植物类群概述；植物主要代谢过程及在生产实际中的基本应用，包括水分代谢、矿质代谢、植物的光合作用、植物呼吸作用、植物的生长物质、植物生长发育生理、植物的逆境生理。
目录
项目1 植物的细胞与组织 任务1.1 植物的细胞 任务1.2 植物的组织 本章小结 复习思考题 实验实训1 光学显微镜的结构、使用和保养 实验实训2 观察植物细胞的显微结构 实验实训3 观察植物细胞的有丝分裂 实验实训4 观察植物的组织项目2 植物的器官 任务2.1 植物的营养器官 任务2.2 植物的生殖器官 本章小结 复习思考题 实验实训1 观察根的解剖结构 实验实训2 观察茎的解剖结构 实验实训3 观察叶的解剖结构 实验实训4 观察花的解剖结构 实验实训5 观察种子、果实的组成与类型项目3 植物的类群 任务3.1 植物分类的基础知识 任务3.2 植物的基本类群 任务3.3 被子植物的主要科 本章小结 复习思考题 实验实训 植物标本的采集与制作项目4 植物的水分代谢 任务4.1 植物对水分的需要 任务4.2 植物对水分的吸收 任务4.3 植物体内水分的散失 任务4.4 作物的合理灌溉 本章小结 复习思考题 实验实训1 植物细胞的质壁分离及其复原 实验实训2 小液流法测定植物组织水势项目5 植物的矿质代谢 任务5.1 植物必需矿质元素及其作用 任务5.2 植物对矿质元素的吸收与利用 任务5.3 作物的合理施肥 本章小结 复习思考题 实验实训 植物根系对离子的选择性吸收项目6 植物的光合作用 任务6.1 光合作用的概念和意义 任务6.2 光合作用的部位——叶绿体及其色素 任务6.3 光合作用机理 任务6.4 植物体内有机物质的运输与分配 任务6.5 光合作用的生理指标及影响因素 任务6.6 作物产量与光合作用 本章小结 复习思考题 实验实训1 叶绿体色素的提取、分离及理化性质鉴定 实验实训2 光合色素含量的测定 实验实训3 植物光合速率的测定（改良半叶法）项目7 植物的呼吸作用 任务7.1 呼吸作用概述 任务7.2 呼吸作用的主要生化历程 任务7.3 呼吸作用的指标及其影响因素 任务7.4 呼吸作用知识在实际中的应用 本章小结 复习思考题 实验实训 呼吸速率的测定（小篮子法）项目8 植物的生长物质 任务8.1 植物激素 任务8.2 植物生长调节剂 本章小结 复习思考题 实验实训1 IAA生物鉴定（小麦芽鞘切段伸长法） 实验实训2 激动素对叶片的保绿作用项目9 植物生长发育生理 任务9.1 植物的营养生长生理 任务9.2 植物的生殖生长生理 任务9.3 植物成熟与衰落生理 本章小结 复习思考题 实验实训1 植物离体授粉与受精实训 实验实训2 种子生命力的快速测定项目10 植物的逆境生理 任务10.1 植物逆境生理通论 任务10.2 植物主要逆境生理各论 本章小结 复习思考题 实验实训 植物细胞电导率的测定主要参考文献