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DB4403/T 530-2024 餐饮服务单位厨房建设指南

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大小：2.85 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：综合地方太阳城
更新日期：2024-12-21

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关键词：餐饮厨房单位

资源简介

本文件给出了餐饮服务单位厨房的建设原则，提供了厨房模块构成及分类、厨房模块内容、模块组合与设计等方面的指导。
本文件适用于深圳市的餐馆、饮品店、糕点店、小餐饮、集中用餐单位食堂等主体业态的厨房建设。集体用餐配送单位、中央厨房等主体业态可参照执行。

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