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DB5103/T 50-2024 学校食堂食品安全管理规范

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大小：537.42 KB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方太阳城
更新日期：2024-11-07

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关键词：食品安全学校食堂 DB5103 50

资源简介

本文件规定了学校食堂食品安全管理的术语和定义、组织管理、人员管理、“4C”管理、风险管控、考核、评价和信用档案建设的要求。
本文件适用于自贡市行政区域内各级各类学校、幼儿园食堂食品安全管理工作。托幼机构食堂参照执行。

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