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> DB3301/T 0477.4-2024 杭帮菜 第4部分:叫化童鸡
DB3301/T 0477.4-2024 杭帮菜 第4部分:叫化童鸡
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638.02 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品地方太阳城
更新日期:
2024-12-19
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关键词:
叫化童鸡
DB3301
0477.4
2024
杭帮菜
资源简介
本文件界定了叫化童鸡的术语和定义,规定了叫化童鸡的原料、烹饪器具、制作要求和感官要求,给出了最佳食用温度和时间。
本文件适用于杭帮菜叫化童鸡的烹饪。
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