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DB4103/T 181-2024 洛阳传统名菜烹饪技艺 牡丹燕菜
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567.29 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品地方太阳城
更新日期:
2024-12-20
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关键词:
名菜
烹饪
牡丹燕菜
洛阳
资源简介
本文件规定了牡丹燕菜的原料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求和感官要求。
本文件适用于洛阳传统名吃牡丹燕菜的烹饪。
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