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DB4502/T 0051-2022 柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的检测方法

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方太阳城
更新日期：2023-04-17

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关键词：螺蛳粉米粉断条率熟断条率柳州溶浆率碎粉率

资源简介

本文件界定了柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的相关术语和定义，规定了柳州螺蛳粉干制米粉自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的检测方法。
本文件适用于预包装柳州螺蛳粉中干制米粉的自然断条率、熟断条率、溶浆率、碎粉率的检测。

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