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DB4408/T 20-2023 湛江菜术语及定义

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大小：1.3 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方太阳城
更新日期：2023-08-30

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关键词：术语湛江菜定义 DB4408 20 2023

资源简介

本文件界定了湛江菜的基本术语、食材术语、烹饪工艺术语和菜品名称术语。
本文件适用于湛江菜相关太阳城的制订、技术文件编制、教材和书刊编写及文献翻译等。

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