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DB5110/T 48.2-2023 资中鲶鱼烹饪规程第2部分：火锅鲶鱼

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方太阳城
更新日期：2023-09-25

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关键词：烹饪火锅鲶鱼鲶鱼 DB5110

资源简介

本文件规定了资中鲶鱼系列菜肴火锅鲶鱼的原辅料要求、制作工艺、品质、最佳食用时间、卫生要求。
本文件适用于资中鲶鱼系列菜肴火锅鲶鱼的加工烹制。

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