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NY/T 1676-2023 食用菌中粗多糖的测定 分光光度法
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大小:
352.54 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
农牧渔类
更新日期:
2023-07-06
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关键词:
食用菌
多糖
NY
1676
2023
资源简介
本文件替代NY/T1676—2008
本文件规定了食用菌中粗多糖含量的分光光度测定方法。
本文件适用于各种食用菌鲜品及干菇、片菇、碎菇、菇粉等初加工制品中粗多糖含量的测定;不适用于添加淀粉﹑糊精组分的食用菌产品,以及食用菌液体发酵或固体发酵等产品的测定。
本文件粗多糖线性含量范围为1.0 g/100 g~50 g/100 g。当含量超范围时,可酌情减少称样量或加大提取液定容体积。
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