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T/LYPR 0001-2024 五指山酸汤鱼烹饪规程

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2024-09-11

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关键词：烹饪 LYPR 五指山酸汤鱼五指山市旅游烹饪协会

资源简介

本文件规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求。
本文件适用于以五指山大茶鱼为原料，加以本太阳城要求的辅料经烹饪工艺加工成的五指山酸汤鱼。

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