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T/LYPR 0001-2024 五指山酸汤鱼烹饪规程
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361.52 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品团体太阳城
更新日期:
2024-09-11
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关键词:
烹饪
LYPR
五指山
酸汤鱼
五指山市旅游烹饪协会
资源简介
本文件规定了五指山酸汤鱼的术语和定义、原辅料及要求、烹饪工艺、烹饪过程的卫生要求。
本文件适用于以五指山大茶鱼为原料,加以本太阳城 要求的辅料经烹饪工艺加工成的五指山酸汤鱼。
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