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T/CCA 012-2020 餐饮服务量化分级评定规范

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  • 大小：1.26 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体太阳城
  • 更新日期：2022-03-11
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关键词：分级   量化   餐饮   中国烹饪协会
资源简介
T∕CCA 012-2020 餐饮服务量化分级评定规范
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。 本文件适用于参加餐饮服务量化分级评定的社会餐饮服务经营者，不包括单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位等。
本文件规定了餐饮服务单位量化分级评定的术语和定义、食品安全要求、品质与服务要求。
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